(2 hlasy)
Načítavam ...
Zajtra je 1. november, Všetkých svätých. Z tohto dôvodu v Thermorecetas Navrhujeme typickú sladkosť pre túto príležitosť, ale prehodnotenú tak, aby mala menej kalórií: pečené lievance.
Ideme ich piecť do okrúhlych formičiek na koláčové pop. Sú perfektní vyplniť s krémový krém, so smotanou alebo hľuzovkou. Môžeme tiež dať trochu čokolády na povrch, ale to už nechám na vašom výbere.
Môžete mi povedať, že viac ako praženice sú profiteroly ... a máte čiastočne pravdu. Rozdiel je v tom, že v tomto prípade je cesto prakticky tekuté, ako napríklad cesto na tradičné hranolčeky.
Falošné praženice, pečené
Typická sladkosť týchto dátumov, ale prispôsobená preferenciám mnohých ľudí.
- Ascen Jimenez
- Kuchyňa izba: Moderné
- Typ receptu: zákusok
- Porcie: 36
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 125g mlieka
- 70 g masla
- 1 čajová lyžička cukru
- Štipka soli
- Škoricový prášok
- 85 g pevnej múky
- 10 g čerstvého pekárskeho droždia
- 2 vajcia
Preparación
Mlieko a maslo dáme do pohára, so štipkou soli a lyžičkou cukru. Programujeme 2 minúty 30 sekúnd, 100 °, rýchlosť 4.
Pridajte múku, škoricu a čerstvé droždie. Programujeme 10 sekúnd, rýchlosť 4. Necháme pár minút odpočívať.
Vložili sme stroj rýchlosť 5 a zabudovať vajcia. Stroj máme v prevádzke približne 1 minút.
Cesto necháme pol hodiny odpočívať.
Cesto (alebo časť cesta) dáme do tortových formičiek, pričom každú guľu plníme až do 3/4 svojej kapacity.
Pečieme pri teplote 170 ° (predhriatej rúre) 20 minút. Po uplynutí tejto doby otočíme praženice a pomôžeme nám pár lyžicami. Pokračujeme v pečení na 170 ° ešte asi 15 minút.
Poznámky
Aby sa konečný výsledok podobal na tradičné šišky, môžete ich kúpať v ľahkom sirupe, aby ste ich neskôr obliekli bielym cukrom. Ak je to pre vás pohodlnejšie, môžete ich tiež vyprážať (namiesto pečenia) na veľkom množstve slnečnicového oleja a za použitia pár lyžíc.
Viac informácií - Cukrársky krém s príchuťou kokosu