prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Fazuľa s chobotnicou a krevetami

polievky60 minút6 ľudí300 kalórií
1/52/53/54/55/5 (47 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Ayyyy, aká pochúťka, ak ste milovníkmi lyžičkových jedál ... musíte vyskúšať tento recept z fazuľa s chobotnicou a krevetami! Je to určite úspech.

Dá sa povedať, že je to «rýchly Thermomix guláš», pretože použijeme už uvarenú chobotnicu a tiež varenú fazuľu z konzervy. Osobne si rád kúpim jednu alebo dve stehná chobotnice uvarené v predajni rýb a potom jej dám pár minút varenia v tlakovom hrnci, pretože je jemnejšia a používam ju. vývar z varenia chobotnice na obohatenie mojich jedál. V takom prípade ho použijem na prípravu vývaru pre svoj guláš, ale ak by som ho napríklad mal jesť chobotnicu v galícijskom štýle, dal by som vývar do hrnca a zmrazil na ryžu.

Taktiež sa chystáme dvojnásobne obohatiť náš vývar pre tento guláš, pretože si tiež pripravíme krevetu. Jeden trik spočíva v tom, že si môžete kúpiť viac kreviet alebo kreviet, aby ste si ich pripravili do zásoby, olúpať a zmraziť telá surové alebo ich použiť na šalát alebo na akúkoľvek inú prípravu. Vyrobili by ste asi 600g zásob a mohli by ste ich zmraziť presne ako vývar z chobotnice.

Zdroj: adaptácia Ccookidoo

Fazuľa s chobotnicou a krevetami

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Rýchly guláš z Thermomixu s fazuľami, chobotnicami a krevetami. Ľahké, jednoduché a chutné.

Fazuľa s chobotnicou a krevetami
  • Irene Arcas
  • Kuchyňa izba: Slovensko
  • Typ receptu: polievky
  • Kalórie: 300
  • Porcie: 6
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 200 g surových kreviet v škrupine
  • 80 g extra panenského olivového oleja
  • 700 g vody po uvarení chobotnice
  • 200 g cibule na štvrtiny
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 50 g mrkvy na kúsky
  • 60 g zeleného korenia
  • 1 čajová lyžička papriky
  • 500 g varenej chobotnice
  • 800 g konzervovanej varenej fazule
  • 1 sušený bobkový list
  • 1 štipku mletého korenia
  • 1 lyžička soli

Preparación

  1. Voliteľné: 700 g vody dáme do expresného hrnca a chobotnicu (aj keď sme ju už kúpili varenú, ale varíme ju tak, aby bola vláčnejšia a časť jej šťavy) varíme asi 10 - 15 minút .

    Chobotnicu nakrájame na plátky a rezervujeme vývar.

  2. Krevety olúpeme, vyhradíme a nalejeme škrupiny a hlavy do pohára. Pridajte 30 g oleja a orestujte 3 minút, teplota 120 °, rýchlosť 1.

  3. Pridajte vodu na varenie chobotnice (alebo 500 g vody, ak vynecháme krok 1) a naprogramujte 5 minút, teplota 100 °, rýchlosť 1. Vývar preceďte cez sitko s jemnými okami a rezervujte.

    Sklo a viečko dobre opláchneme.

  4. Dáme zvyšných 50 g oleja, cibuľu, cesnak, mrkvu a korenie. Nakrájajte 3 sekundy, rýchlosť 5 a opekajte 10 minút, teplota 120 ° C, rýchlosť 1. 

  5. Pridajte papriku, chobotnicu a 50 g fazule. Restujeme 1 minúta, teplota 120 ° C, proti smeru hodinových ručičiek, rýchlosť 1.

  6. Pridajte bobkový list, korenie, soľ a vyhradené zásoby. Umiestnime nádobu Varoma na svoje miesto s fazuľou. Pokrývame Varomu a programujeme 20 minúty, teplota varomy, ľavá zákruta, rýchlosť 1. 

  7. Varómu odstavíme a fazuľu dáme do hrnca alebo hlbokej misy. Pridáme tiež surové krevety a zalejeme obsahom pohára. Prikryjeme a necháme asi 5 minút odpočívať. Podávame.


Objavte ďalšie recepty: zelenina, Varoma recepty

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   ana perez perez dijo
    hace 3 rokov

    Veľmi bohaté jedlo. Doma sa nám veľmi páči

    Odpovedať Ana Perez Perez
    1.    Irene Arcas dijo
      hace 3 rokov

      Aká radosť Ana! Ďakujem veľmi pekne za váš komentár, sme veľmi radi, že sa vám to tak páči 🙂 a veľmi vám ďakujeme aj za to, že nás sledujete !!!

      Odpoveď Irene Arcas