(25 hlasy)
Načítavam ...
Tu máte ďalšie focaccia aby ste doma aj naďalej prekvapovali. V takom prípade máte plátky paradajok (Ja môžem od tých najmenších, ale môžete si dať aj iný druh), trochu cesnaku pre odvážnejších a oregano.
Rovnako ako základné je veľmi ľahká na prípravu a je veľmi obľúbená. Skús to Nedávno vyrobené: teplý, chrumkavý ... potešenie! A ak vám zostanú zvyšky, môžete ich podávať ako chlieb ako prílohu k jedlu.
Focaccia s paradajkami a oreganom
Focaccia charakterizovaná plátkami pečených paradajok, ľahkým dotykom cesnaku a arómou oregana. Ideálne pre každú príležitosť.
Rovnocennosť s TM21
Viac informácií - focaccia
Zdroj - Salato, che sfizio!
Ahoj vanessa,
Ak si na to trúfate, dúfam, že sa vám to páči.
S pozdravom Ascen
Ďakujem, Ascen, určite to robím, pretože môj manžel je alergický na slnečnicový olej a na tie, ktoré tam predávajú takmer všetci.
Ahoj mati,
Potom neváhajte. Nič také sa nevyrába doma a pri alergiách je odmena dvojnásobná 😉
Ďakujeme za váš komentár.
Bozky, ascen
Recept je veľmi dobrý, veľmi nám chutil, zopakujem ho ako „ťažný kôň“, pretože ma dostane z problémov
Super, Maria Elena! Keď vyskúšam iné varianty, zverejním ich. Stane sa z nás kráľovná focaccie 😉
Bozky, ascen
Ahoj! Môj manžel je Talian a focaccia je prítomná u nášho stola, najmä v dňoch stretnutia, pretože ma veľmi hrá ... s pár focacciami, pármi klobásy ... a niečím na zjedenie ... veľmi kompletná a rýchla večera!
Najlepšiu focacciu robia južní Taliani, na severe sa konzumuje ... ale južná kuchyňa má zmysel ... mm !! Vyrábajú ich tiež s posypaným rozmarínom a navrchu s hrubou soľou! veľmi veľmi dobré || a s nakrájanou cibuľou navrchu, ďalší variant !! Vďaka!!
Ďakujem za tvoj komentár, Isabel.
Tie z juhu som neskúšal, ale určite sú vynikajúce (z toho, čo som počul, je južná kuchyňa naozaj dobrá a oveľa pestrejšia ako severná). Ak máte recept na výrobu cesta a chcete sa oň podeliť, pošlite nám ho a my vašu verziu zverejníme. Z toho, čo hovoríš, musí byť super! 😉
Bozky, ascen
Aký dobre vyzerajúci Iratxe! Ďakujem,
Objatie!
Aké dobre vyzerajúce !!! Mám niekoľko otázok ... Je droždie čerstvé alebo suché? Musíte ho rozšíriť veľmi obmedzene? Veľmi pekne ti ďakujem za tvoju pomoc
Ahoj leti,
V tomto prípade sú droždie čerstvé. Nie, nerozotierajte ho príliš riedko. Potom choďte hore, ale napriek tomu ju musíte nechať bacuľatú.
Objatie!
Dobrý deň, chcela by som vedieť, či existuje spôsob, ako sa dá vyrobiť v nádobe na varomu, nemám rúru a musím recepty mnohokrát prispôsobovať, aby som ich dokázala vyrobiť v tejto nádobe.
Mmmmm ... obávam sa, že nie, Marta ... Aj keď existuje recept na chlieb, ktorý sa dá pripraviť vo varome. Nemá to nič spoločné s focacciou, ale vyzerá to veľmi dobre. Odkaz vám nechám pre prípad, že by vám mohol byť užitočný: https://www.thermorecetas.com/pan-al-vapor/
Objatie!
Tvrdé a nevýrazné, nevysvetľuje soľ na povrchu ani to, kam vložiť chýbajúcich 20 g oleja
V časti 5 prípravy sú vysvetlené všetky vaše pochybnosti.
Pri ďalšom kontrolujte levitáciu, ako aj čas a teplotu rúry. Problém určite pochádza z jedného z týchto faktorov.
Objímanie
Recept je chybný, nie je zahrnutý krok, kde sa pridáva voda, ani zvyšok oleja.
Prosím oprav
vďaka
Ahoj Aroa,
Naozaj neviem, čo máte na mysli, pretože krok za krokom hovorí, ako pridať tieto zložky. Voda v druhom kroku a olej v rôznych časoch, ale no tak, všetko je uvedené.
Skopírujem celú sekciu. Ak niečomu nerozumiete, povedzte mi to 😉
Do pohára dáme droždie, cukor a 20 g oleja (pozor, ja dávam do ingrediencií väčšie množstvo, ale teraz použijeme len 20 g). Naprogramujeme 1 minútu, rýchlosť 2.
Pridajte múku, soľ a vodu. Milujeme programovanie 4 minúty, zatvorené sklo, rýchlosť špičky. Cesto necháme v pohári 1 až 2 hodiny, aby zmäklo.
Pripravíme si plech na pečenie, ktorý ho zakryjeme papierom na pečenie a dáme naň 20 g olivového oleja, dobre natrieme. Teraz položíme svoje cesto a pomocou prstov ho natiahneme. Necháme ešte 30 minút kysnúť.
Zapneme rúru na 220 °.
Paradajky nakrájame na plátky a rozdelíme do focaccie. Strúčik cesnaku nakrájame nadrobno a rozložíme ho tiež po povrchu. Posypeme tiež oreganom, soľou a zvyškom oleja (20g).
Pečieme pri 220 ° C 10 minút. Po uplynutí tejto doby znížime teplotu na 200 ° a dopečieme ďalších 25 minút.