prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Francúzsky toast z fazule tonka

zákusok278 minút15 u ľudí250 kalórií
1/52/53/54/55/5 (11 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Mayra Fernandez Joglar

Veľkonočné sladkosti

Tieto torrija z fazule tonka sú 2.0 torrija. Takže ak si na Veľkú noc radi pochutnávate na tradičné receptys pripravte si Thermomix, pretože ho budeme potrebovať, aby dal nášmu receptu jedinečný a lahodný odtieň.

Semená fazule tonka nájdete v obchodoch pre labužníkov, v stánkoch s korením a samozrejme on-line. Sú to semená, ktoré majú a príchuť medzi vanilkou, mandľami, muškátovým orieškom, klinčekmi a škoricou. Majú svoju osobnosť a často sa používajú na dochucovanie koláčov, krémov, ginov a tonikov a iných prípravkov.

S touto zmesou chutí si už viete predstaviť, že náš francúzsky toast z fazule tonka bude mať a veľmi zvláštna príchuť ale neboj sa, pretože šálka čokolády robia rovnako dobre ako tradičné recepty.

Odporúčam vám, aby ste nepoužili viac semien, ako je uvedené, alebo ich nenechajte lúhovanie mlieka viac ako 4 hodiny, pretože môže mať trochu nepríjemnú horkú príchuť.

Francúzsky toast z fazule tonka

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Tradičné torrija ochutené fazuľkami tonky.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: zákusok
  • Kalórie: 250
  • Porcie: 15 u
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 10 jednotiek semien fazule tonka
  • 500 g mliečneho alebo zeleninového nápoja
  • 100 g cukru
  • 2 vajcia
  • 1 chlieb pre bezlepkové torrije (pozri recept tu)
  • Olivový alebo slnečnicový olej (na vyprážanie)
  • Celý cukor

Preparación

  1. Semená dáme do pohára a programovaním ich rozdrvíme zatvorené sklo, 2 turbo zdvihy.

  2. Ďalej pridáme mlieko a cukor. Mlieko zohrejeme na 7 minút, 90 °, rýchlosť 1. Potom ho necháme lúhovať 4 hodiny. Po uplynutí času odpočinku ochutené mlieko prefiltrujte a kúsky tonky zlikvidujte.

  3. Chlieb nakrájame na 1 cm hrubé plátky. Kôru zvyčajne tiež odstránim, ale je to voliteľné).

  4. Všetky plátky dáme na podnos a namočíme do vylúhovaného mlieka. Po 10 minútach ich obrátime, aby z oboch strán dobre nasiakli.

  5. Vajcia sme rozšľahali počas 15 sekúnd, rýchlosť 3. Odstránime na hlboký tanier alebo na nádobu, ktorá sa dá pohodlne natrieť.

  6. Namočené krajce chleba zľahka scedíme, namočíme ich do vajíčka a osmažíme na rozpálenom oleji. Otočíme ich, aby sme ich zhnedli aj na vrchu a keď majú peknú farbu, odstránime ich na plech pokrytý kuchynským papierom.

  7. Ešte teplé ich posypeme hnedým cukrom.

  8. V čase podávania ich odložíme do zdroja alebo pekného taniera.

Poznámky

Na vyprážanie torrijas zvyčajne používam malú nádobu. Vyprážam ich po dvoch alebo maximálne po troch. Takto sa mi lepšie manipuluje a môžem robiť všetko naraz bez toho, aby som sa pretĺkol.[br][br]Keď už mám polovicu francúzskeho toastu urobenú, prefiltrujem olej a vyčistím nádobu kuchynským papierom. Takto sú posledné torrijas rovnako krásne ako prvé, bez prilepených alebo zuhoľnatených omrviniek.

Viac informácií - Základný recept - horká čokoláda

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix


Objavte ďalšie recepty: Celiakia, všeobecný, Veľkonočné recepty, ReposterÃa

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Ana Machado Morais dijo
    hace 6 rokov

    Kde získam semená?

    Odpovedať Ana Machado Morais
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 6 rokov

      Semená fazule tonka nájdete v obchodoch pre labužníkov, v internetových obchodoch alebo v stánkoch na trhu, kde sa predávajú aromatické bylinky.

      Odpoveď Mayra Fernández Joglar