prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Fusiloni so šampanskou omáčkou a sleďovými perlami

Cestoviny30 minút4 ľudí400 kalórií
1/52/53/54/55/5 (42 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Fusiloni so šampanskou omáčkou a guľkami sleďa

Ak chcete prekvapiť svoju rodinu a špeciálne jedlo na cestoviny Tieto Vianoce, tu je dnešný recept. Použil som niekoľko veľkých fusili, nazývaných fusiloni, ale samozrejme môžete použiť cestoviny, ktoré vám chutia najviac. Pre toto jedlo je zaujímavé použiť kvalitné cestoviny, ktoré sú trochu špeciálnejšie a majú trochu iný formát ako makaróny alebo špagety.

K týmto cestovinám bude pripojená vynikajúca omáčka vyrobená z šampanskéJe teda dobrý nápad, keď vám z jedného dňa na druhý zostane šampanské, že na jeho pitie už možno nie je sviežosť práve otvorenej fľaše, ale na varenie je to dokonalé.

A nakoniec sme použili sleďové perly. Pred pár dňami spoločnosť Pescaviár Poslal nám niekoľko vzoriek svojich výrobkov pre labužníkov a pravdou je, že sú vynikajúce. Takže ak ste milovníkmi produktov ako napríklad hrudka, losos, pstruh a ďalšie, odporúčam vám navštíviť ich webové stránky, pretože sú naozaj dobré.

Ak nemáte sleďové perly, môžete použiť kusové alebo mujolské ikry, ktoré sú veľmi dobre cenovo dostupné po celý rok.

Fusiloni so šampanskou omáčkou a sleďovými perlami

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Špeciálne vianočné jedlo na cestoviny, vyrobené z lahodnej šampanskej omáčky a poliate guľkami sleďa.

Fusiloni so šampanskou omáčkou a sleďovými perlami
  • Irene Arcas
  • Typ receptu: cestoviny
  • Kalórie: 400
  • Porcie: 4
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 350 - 400 g cestovín
  • 1 liter vody
  • 250 g šampanského
  • 200 g smotany na šľahanie
  • 2 vajcia
  • 1 lyžička kari
  • 1 štipka muškátového orecha
  • štipka korenia
  • soľ podľa chuti
  • 1/2 pilulky kuracieho koncentrátu (typ Avecrem)
  • 8 vetvičky pažítky
  • 100 g syra Manchego alebo parmezánu (a ešte trochu na ozdobu)
  • 50 g masla
  • 75 g sleďových perál (alebo kusových alebo parmicových ikier)

Preparación

  1. Do pohára dáme 1 liter osolenej vody. Programujeme 8 minút, teplota varomy, rýchlosť lyžice. Vložte cestoviny cez dýzu a naprogramujte čas uvedený na obale, teplota varomy, ľavá zákruta, pomalá rýchlosť.

  2. Keď uplynie čas, vyberieme cestoviny, pomocou košíka ich scedíme a rezervujeme.

  3. Syr a pažítku dáme do pohára a nastrúhame niekoľkými turbo ťahmi. Stiahneme sa.

  4. Bez umytia pohára pridáme maslo a programujeme 3 minút, teplota varomy, rýchlosť lyžice.

  5. Teraz k pažítke, ktorú sme si rezervovali, pridáme šampanské, smotanu, korenie, soľ, muškátový oriešok, tabletu koncentrátu a syr. Programujeme 8 minút, teplota varomy, rýchlosť 1. V tomto okamihu musíme dávať pozor, aby šampanská pena pri varení nevychádzala. Ak je to tak, vyberieme pohár a je to.

  6. Keď sa omáčka varí, vajcia rozšľaháme vidličkou.

  7. Keď uplynie čas na omáčku, necháme teplotu klesnúť na 70 ° (asi 5 minút).

  8. Keď je už na 70 °, programujeme 2 minút, teplota 90 °, rýchlosť 4. Keď je stroj v chode, pridajte do misy dve rozšľahané vajcia.

  9. Hneď ako vyprší čas, omáčku vyberieme zo pohára do nádoby (pretože by ju mohla prebytočná horúčava rozrezať).

  10. Dáme cestoviny (ktoré budeme mať napríklad vyhriate v mikrovlnke), omáčku, ozdobíme sleďovými perlami a syrom.

Ekvivalencie TM21

Rovnocennosť Thermomixu


Objavte ďalšie recepty: Ryža a cestoviny, všeobecný

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.