prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Grécka krusta

prichádzajúce50 minút8 ľudí
1/52/53/54/55/5 (1 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

krustovo-grécky

Ak máte v najbližších dňoch aperitív, občerstvenie alebo večeru, vezmite na vedomie, pretože tento recept vám môže vyhovovať: grécka kôrka.

Je to veľmi, veľmi ľahké. Niesť Pečivo Filo, syr a olej alebo maslo potrieť plátky cestovín. Thermomix príliš nefunguje (iba nastrúha syry a zmieša niektoré ingrediencie), ale samotný recept nemá veľa iného. 

Pre predstavu by to bolo ako lasagne plátkov pečiva filo a rôznych druhov strúhaného syra. Čo by to bol za bešamel, nahradíme ho zmesou mlieka, smotany a vajec.

Kalorický, viem, ale tiež super. A nikto nehovorí, že musíte brať veľa štvorcov alebo že to musíte pripravovať každý deň. Možno to poznáte, pretože je uverejnená v knihe Jednoducho veľkolepé.

Grécka krusta

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Je vyrobený z pečiva filo a syra. Grécka kôra sa ľahko pripravuje a prekvapuje svojou chuťou a originalitou.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: grécky
  • Typ receptu: štartéry
  • Porcie: 8
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 50 g parmezánu
  • 200 g syra feta
  • 200 g strúhaného syra (rôzne, z toho doma)
  • 12 plátov cestovín filo alebo tehál
  • 100 g extra panenského olivového oleja alebo 100 g rozpusteného masla
  • 200g mlieka
  • 200 g krému
  • 4 vajcia
  • 1 lyžička soli
  • korenie
  • muškátový oriešok

Preparación

  1. Rúru predhrejeme na 180 °.

  2. Parmezánový syr nastrúhame programovaním 10 sekúnd, rýchlosť 8. Dáme do misy a vyhradíme.

  3. Syr feta nastrúhame programovaním 4 sekúnd, rýchlosť 4, Rezervujeme v predchádzajúcej miske, vedľa parmezánu.

  4. Zvyšok syrov nastrúhame počas niekoľko sekúnd pri rýchlosti 8. Výsledok pridáme k ostatným strúhaným syrom.

  5. Navlhčíme hárok mastného papiera a položíme ho na pekáč s veľkosťou približne 30 × 40 cm (vec, ktorú treba navlhčiť, aby sa prilepila na plech). Poukladáme plát filo cesta. Tento plát potrieme rozpusteným maslom alebo olejom. Dáme ďalší plát filo cesta a opäť potrieme olejom. To isté urobíme ešte dvakrát, aby sme mali 4 pláty vymasteného cesta filo.

  6. Polovicu syrov rozdelíme nad cestoviny. Na syry, ktoré musíme jeden po druhom potrieť maslom alebo olejom, poukladáme 4 pláty cestovín.

  7. Vložíme zvyšný syr a zalejeme ho poslednými 4 plátkami cestovín natretých (ako v predchádzajúcich krokoch) rozpusteným maslom alebo olejom.

  8. Veľmi ostrým nožom robíme do cesta zárezy, ktoré tvoria štvorce približne 5 × 5 cm, ktoré budú neskôr porciami.

  9. Do pohára dáme mlieko, smotanu, vajcia, soľ, korenie a muškátový oriešok. Mixujeme programovaním 15 sekúnd, rýchlosť 3.

  10. Tú zmes dáme na podnos, na cestoviny filo a syry.

  11. Plech vložíme do rúry predhriatej na 180 °. Bude to asi 30 minút, kým nebude kôra zlatistá.

  12. Po dokončení ho vyberieme z rúry a necháme zohriať. Na podávanie si pred varením nakrájame porcie podľa vyznačených štvorcov.

Rovnocennosť s TM21

tabuľkové ekvivalencie

Zdroj - jednoducho veľkolepé

Viac informácií - Ochutené maslo


Objavte ďalšie recepty: Predjedlá, Medzinárodná kuchyňa

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.