Čerstvý zeleninový guláš

Doma berieme menestra bez vývaru, len s ľahkou omáčkou, ktorá zostane medzi zelenina a dokáže im dať ten medový bod, ktorý je v kontraste s bodom varenia, niečo chrumkavé, s čím rád nechám zeleninu. Ale vyskúšal som viac varených gulášov a s vývarom a tiež ich milujem. Pravdou je, že existuje veľa zeleninových gulášov, pre mňa všetkých vynikajúcich. Prinášam vám moje obľúbené, vyrobené s čerstvá zelenina a niečo viac mleté ​​ako obvykle, keď sa to robí s thermomixom (aj keď s rýchlosťou 4 sú stredné kúsky). Ak chcete ešte väčšie kúsky, budete ich musieť rozrezať. Myslím, že to nestojí za to, so strojom je to také rýchle ... A je to vynikajúce.

Je to zdravé, ľahké a nízkokalorické jedlo, ideálne pre strava, ktoré môžete využiť ako prvý kurz alebo ako ozdobu. A ak ju s niektorými sprevádzate ovocie s tvarohovým krémom (Vegáni, môžete mäkký tofu nahradiť tvarohom), máme a cena vynikajúci a veľmi zdravý.

Čerstvý zeleninový guláš

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Čerstvý, zdravý a ľahký zeleninový guláš, vyrobený za 15 minút pomocou Thermomixu. Lahodné

• Ana Valdes

• Kuchyňa izba: španielsky
• Typ receptu: zelenina
• Kalórie: 100
• Porcie: 2

• Čas varenia: 17M
• Celkový čas: 17M

Ingredientes

• 150 g plochých zelených fazuliek
• 140 g mrkvy
• 120 g cibule
• 60 g hrášku (dal som ich zmrazený)
• 4 cherry paradajky (alebo malá paradajka)
• 100 ml (jeden pohár) suchého bieleho vína
• 50 ml oleja
• soľ podľa chuti

Preparación

1. Mrkvu a cibuľu ošúpeme, z fazule odstránime chvosty. Umyjeme ich a nakrájame na veľké kúsky. Vložíme ich do pohára a počas toho nakrájame 5 sekúnd pri rýchlosti 4. Skontrolujeme, či sú kúsky podľa našich predstáv a ak ich chceme mať menšie, nasekáme ešte pár sekúnd rovnakou rýchlosťou.

2. Pridajte olej, paradajky a soľ podľa chuti a orestujte 7 minút, 100 °, rýchlosť lyžice, ľavá zákruta. So zapnutou kadičkou.

3. Pridajte biele víno a povarte 6 minút, 100 °, rýchlosť lyžice, ľavá zákruta. S kadičkou.

4. Pridajte mrazený hrášok a pokračujte vo varení 3 minút, 100 °, rýchlosť lyžice, ľavá zákruta. S kadičkou.

5. Pohár otvoríme a dochutíme zeleninou, a ak soľ upravíme, naprogramujeme Ešte 30 sekúnd, 100 °, rýchlosť lyžice, ľavá zákruta.

6. Ak máte radi viac varenej zeleniny, programujte Ešte 5 minút tiež pri 100 °, rýchlosť lyžice, ľavá zákruta.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - Ovocie s tvarohovým krémom