Vždy si obvykle spájame cestoviny carbonara so špagetami, že? No dnes to použijeme na prípravu niektorých báječných gnocchi to bude luxusné. Originálna karbonara neobsahuje smotanu, je vyrobená z vajec a vývaru na varenie cestovín. Existuje však aj iná verzia, ktorá je známejšia a rozšírená a do ktorej sa pridáva smotana a ktorá sa tiež mieša s vajíčkom. V tomto prípade urobíme to druhé.
V súčasnosti je to dokonalé jedlo, pretože halušky povaríme asi za 3 minúty. A potom už zostáva iba pripraviť omáčku s prúžkami slaniny, smotany a vajíčka. Perfektné na expresné jedlo! A môžete ich nechať vopred pripravené, a ak je omáčka príliš suchá, pridajte pred ich zahriatím špliechajúce mlieko, pri zohrievaní ich veľmi dobre premiešajte a uvidíte, aké sú krémové.
gnocchi carbonara
Veľmi ľahké a rýchle noky v štýle carbonara, so smotanou a slaninovou omáčkou. Ideálne na expresný obed alebo večeru
Carbonara nemá krém ... a je to guanchale, nie slanina.
keď to chceme urobiť
Pripravte sa, stanem sa úplným majstrom
Carbonaru robím so smotanou
Čo je to ? cestoviny?
A načo mlieko?
Ďakujem Jaime, práve sme to opravili. Pridáva sa spolu so smotanou, aby bola omáčka krémovejšia. Ďakujeme, že ste nám napísali!!