Hodvábny karfiolový a mrkvový krém

Dnes vám navrhujeme tento hodvábny karfiolový a mrkvový krém, s ktorým bojovať s chladom a tiež januárový svah.

Je to veľmi jednoduchý krém na výrobu, s ktorým začiatočníci môžu začať variť s novým Thermomixom. A je to tak, že s takýmito receptami si môžete pripraviť večeru za chvíľu.

Tento recept je ideálny pre varíme vo varome pretože umožňuje 25 minút pary, ktoré môžete využiť pri príprave zeleniny, mäso, dusená ryba alebo chutné dezerty.

Index

• 1 Hodvábny krém z karfiolu a mrkvy
  • 1.1 Ingredientes
  • 1.2 Preparación
  • 1.3 Poznámky
• 2 Chcete sa dozvedieť viac o tomto hodvábnom karfiolovom a mrkvovom kréme?
  • 2.1 Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix

Hodvábny krém z karfiolu a mrkvy

Vytlačte si recept

Uložte si tento recept

Prihláste sa pre uloženie

Tento krém je ľahký recept, pomocou ktorého môžete začať varenie pomocou Thermomixu. Je tiež plný výživných látok.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: krémy

• Čas varenia: 33M
• Celkový čas: 33M

Ingredientes

• 80 g cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 25 g olivového oleja
• 300 g mrkvy
• 600 g karfiolu)
• 500 g zeleninového vývaru
• 500 g minerálnej vody
• 250 g nápoja alebo rastlinného mlieka (ryžové mlieko, mandle ...)
• 1 zarovnaná čajová lyžička (veľkosť dezertu) kurkuma v prášku
• Soľ a korenie
• Jogurt alebo orechový krém na ozdobu (voliteľné)

Preparación

1. Cibuľu a strúčiky cesnaku olúpeme. Zahryzneme ich počas 5 sekúnd, rýchlosť 5. Kúsky znižujeme smerom k čepeliam.

2. Zalejeme olejom a polejeme 5 minút, 120 °, rýchlosť 1.

3. Zatiaľ čo mrkvu a karfiol dobre oškrabeme a očistíme. Mrkvu nakrájame na veľké kúsky a karfiol na trsy, hrubé kmene vyhodíme.

4. Po uplynutí času pridáme do pohára zeleninu. Zalejeme zeleninovým vývarom a minerálkou. Podľa chuti okoreníme a naprogramujeme 25 minút, 100 °, rýchlosť 1.

5. Potom zomelieme na 1 minúta, progresívna rýchlosť 5-7-9.

6. Zalejeme zeleninovým nápojom a kurkumovým práškom a naprogramujeme 3 minút, 90 °, rýchlosť 3.

7. Po uplynutí času krém rozdelíme do misiek alebo hlbokých tanierov. Ozdobte trochou jogurtu alebo orechovým krémom.

Poznámky

Tento recept je vyrobený s modelom TM5. Ak použijete iný model, bude pravdepodobne potrebné mierne upraviť množstvá podľa veľkosti vášho pohára.

Chcete sa dozvedieť viac o tomto hodvábnom karfiolovom a mrkvovom kréme?

Tento recept sa šíri veľmi veľa, pretože existuje niekoľko porcií. Môžete ich uložiť do vzduchotesných nádob a uchovávať ich v chladničku až na 5 dní alebo ich zmrazte.

V poslednej dobe som sa dal na krémy, takže používam trik zmrazenia, ktorý mi veľmi dobre vyhovuje, stravovať sa pestro a udržiavať mraznička v poriadku.

Týždeň pripravím 2 rôzne recepty a časť z nich zamrazím. Počas týždňa konzumujem porcie čerstvo vyrobených krémov a kombinujem ich s mrazenými porciami z predchádzajúcich týždňov.

Tento systém ma zaručuje rozmanité zásoby v mrazničke na dni, keď sa mi nechce alebo kvôli nedostatku času nemôžem variť.

Aj takto je to pre mňa jednoduchšie vyvážte týždenné menu a uložte do nákupného košíka. Pri organizovaní využívam sezónne suroviny, ktoré sú vždy bohatšie a lacnejšie.

Tento recept je sám o sebe už bohatý na živiny, ale aby sme ich vylepšili, pridali sme trochu Korenie kurkuma. Ak si ho zvyknete používať do polievok a krémov, do jedálnička zaradíte silné protizápalové liečivo, ktoré bude veľmi dobré pre vaše orgány.

Veko samozrejme zostane vo vnútri a vyblednutá farba a pri prvom praní nemusí zmiznúť, pretože je dosť odolný. Ale nebojte sa, pretože nebude cítiť ani zafarbiť jedlo, ktoré si pripravíte.

Viac informácií -Dorada na chrbte vo varome / Uzavretá sviečková so šunkou a jablkom

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix