(4 hlasy)
Načítavam ...
Pred pár týždňami sme boli na Oktoberfeste vo Valencii. Netreba dodávať, že sme si užili úžasné chvíle, keď sme si užívali široký svet piva... čerstvé, s penou a podávané v tých obrovských džbánoch !!
Počas rozhovoru sa objavila otázka, koľko riadu Vedeli sme, ako sa pripraviť na pivo ... vyšlo niekoľko návrhov, ale v mojej mysli ohromený nápad na výrobu hovädzieho guláša zostal.
Pravdou je, že hoci jeseň vstúpila pred týždňami, tu pokračujeme teplom a pokračujeme gazpacho, šaláty a ľahké jedlá, ale postupne chcete zmeniť jedálny lístok a začať užívať polievky, krémy, dusené jedlá… Ak chcete zistiť, či je s týmto návrhom odporúčané prísť na jeseň lenivý!
Pre tento recept platí akýkoľvek druh piva. Sladový alebo jačmenný, blond, opečený alebo čierny. Upraví iba farbu omáčky, čím ju stmavne alebo zosvetlí. Tentoraz som použil a Guinness® a vidíte, akú farbu má tanier.
Odporúčam vám to pripraviť, pretože to tak je jednoduché, rýchle a sotva potrebuje ingrediencie!
Hovädzí guláš s pivom
Na výrobu tohto guláša môžete použiť svoje obľúbené pivo.
Viac informácií - 9 exotických gazpachov na leto
Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix®
Dobrý deň, myslím si, že je to veľmi chutný recept a chcel by som ho vyrobiť, chcel by som však vedieť, či ho pripraviť pre štyri osoby, musím zdvojnásobiť prísady aj dobu varenia. Páči sa mi váš blog a je pre mňa veľmi užitočný. Ďakujem za všetko.
Ahoj Concha:
Aby som vytvoril recept pre 4 osoby, osobne by som zdvojnásobil všetky ingrediencie okrem petržlenovej vňate, ktorá by pridala iba vetvičku, a oleja, v ktorom by nebolo viac ako 50 g.
Pošírovanie cibule bude trvať trochu dlhšie, asi 10 minút.
A potom by som na čas varenia dal 35 až 40 minút.
Dúfam, že sa rozveselíte a poviete nám výsledky !!
Môžete hovädzie mäso vymeniť za bravčové?
Ahoj Rakel,
Hovädzie mäso môžete samozrejme vymeniť za bravčové, ale potom bude doba varenia kratšia!
Prezradíte nám svoje výsledky, však? ; )
Chcem vedieť, či nepridáte trochu vody, ďakujem
Milosť tohto guláša je, že sa varí iba na pive, nie je potrebné dolievať vodu. Uvidíte, že mäso je lepkavé a jemné !!
Ahoj Tereza:
Hovädzie mäso môžete samozrejme vymeniť za bravčové, ale potom bude doba varenia kratšia!
Prezradíte nám svoje výsledky, však? ; )
Mayra, aký dobrý recept! Môžu ho deti brať?
Ahoj Begoña:
Už viete, že každé dieťa je svet !! Ale nebojte sa, aj keď to vyzerá ako lož, tmavé pivo s teplom a v kombinácii s inými prísadami mení svoju chuť a prestáva mať charakteristický horký záver.
Dúfam, že sa ti to páči!!
Mayra veľmi chutný recept na jeseň, ktorému tento rok odoláva ... Milujem hovädzie guláš. Vyskúšam tvoju.
Kisses
Veľmi dobré, rád by som pripravil tento recept, môžete odporučiť, z ktorej časti teľacieho mäsa ste recept pripravili. Vďaka.
Ahoj Anjel:
No pozri, kam ti nemôžem povedať, pretože som nešla do mäsiarstva, bol to môj manžel !!
Môžem vám povedať, že je trik, ktorý nikdy nezlyhá. Choďte za svojim obvyklým mäsiarom a požiadajte ho o kus teľacieho mäsa, nech je nežné, že deťom pripravíte guláš (aj keď nemáte deti, povedzte to rovnako, pretože vždy im dajú najlepší kúsok !!) ... nikdy nezlyhá !! Budete mať skvelý guláš !! ; )
Recept je skvelý, ale to je, ak ho ešte musíte vydržať aspoň niekoľko dní, kým sa nádcha neskončí. K pivu je každý guláš vynikajúci!
Aký pohľad! Chcem to s jablkovou omáčkou, ale ... ako to urobím? Mayra, môžeš nám dať recept? Prosím! Vopred ďakujem!
hmmmm ... na dokonalého spoločníka si budete musieť počkať pár dní !!
Perfektný recept, chcel som vidieť niektoré s teľacím mäsom, že ich nie je veľa.
Ďakujem moc
Dobrý deň:
Ďakujem za tento blog, ktorý milujem!
Ale jedna pochybnosť - keď varím teľacie mäso, musím ho variť cca. 1 hodinu a pol, kým nie je mäkký. Ostáva vám skutočne iba 25 minút? Videl som, že niekto odporúčal 35-40 minút, ale tiež sa mi to zdá málo. Chcela som poznať vaše názory, prosím.
pozdravy
ahoj Catarina:
Čas varenia trochu závisí od množstva, ktoré sa chystáte pripraviť, a od druhu použitého mäsa. Konkrétne tento recept s 300 g hovädzieho mäsa bol vyrobený asi za 25 minút a výsledkom bolo varené mäso, ale celé (ako je vidieť na fotografii).
Dúfam, že vám tento komentár pomôže a pripravte sa !!
bozky!
Recept som pripravila včera a úspech! Ďakujem! Jediná vec je, že mal 500g mäsa a ja som ho nechal variť 50 minút. aby to bolo nežnejšie. Pre istotu to ešte zopakujem!