prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Hráškový krém

Krémy51 minút6 ľudí250 kalórií
1/52/53/54/55/5 (1 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ana Valdes

smotanový hrášok

Tento Hráškový krém berie sa za studena, ako vichysoise (slávny smotana z póru Francúzske alebo americké, neviem, zdá sa, že pôvod stále nie je veľmi jasný). Skúšate mrkva vichysoisse? No toto je podobné, ale s hráškom, krémom vegetarián z póru, zemiakov a hrášku, uvarené v zeleninovom vývare (môžete dať vodu a kocku zásob, vyjde to veľmi dobre) a s tekutou smotanou (ktorú môžete tiež nahradiť mliekom, ak chcete znížiť kalorický príjem).

Una studený krém na leto, ktoré si zamilujete, ak ste rovnako ako ja milovníkmi hrachu.

Hráškový krém

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Lahodný krém zo studeného hrášku a póru, inšpirovaný tradičnou vichysoisse.

  • Ana Valdes
  • Typ receptu: krémy
  • Kalórie: 250
  • Porcie: 6
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 250 g póru
  • 200 g zemiakov
  • 200 g mrazeného hrášku (dá sa priamo zmraziť)
  • 500 ml zeleninového vývaru (alebo vody a kocky bujónu)
  • 400 ml tekutej smotany na varenie (alebo mlieka)
  • 25 ml oleja
  • 25 ml masla
  • 1 lyžička soli

Preparación

  1. Do pohára dáme veľký pór, olej a maslo. Nasekáme 5 sekúnd pri rýchlosti 5.

  2. Potom restujeme 8 minút, 100 °, rýchlosť 1. S kadičkou.

  3. Pridáme zemiaky umyté a nakrájané na veľké kúsky (nechám na nich šupku, páči sa mi ich príchuť) a soľ. Nasekáme 5 sekúnd pri rýchlosti 5.

  4. Pridajte vývar (alebo vodu a pastilu) a hrášok. Varíme pre 12 minút, 100 °, rýchlosť 2. S kadičkou.

  5. Necháme trochu vychladnúť a potom počas toho drvíme 30 sekúnd pri progresívnej rýchlosti 5/10.

  6. Pridajte smotanu (alebo mlieko) a znovu premiešajte 30 sekúnd pri progresívnej rýchlosti 5/10.

  7. Podávame studené, ešte lepšie, ak ho necháte chvíľu v chladničke (minimálne pol hodiny), ako vichysoisse.

Rovnocennosť s TM 21

Ekvivalencie TM31 / TM21

Viac informácií -Mrkva vichysoisse


Objavte ďalšie recepty: Letné recepty, Polievky a krémy, Vegetariánske

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

2 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Milosrdenstvo dijo
    hace 9 rokov

    U hrachu vždy pochybujem! Varený hrniec? Z mrazených vriec? Alebo ťažké? X)

    Odpovedať Merce
    1.    Ana Valdes dijo
      hace 9 rokov

      Je to pravda, Merce. Mal som to dať do receptu, teraz to opravím. Pozrite sa, v tomto prípade môžete použiť: mrazené bez rozmrazovania alebo rozmrazené a tiež čerstvé (zo strukov). Dúfam, že sa ti to páči. Bozk!

      Odpovedať Ana Valdésovej