prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Hruška a gorgonzona vichyssoise

Krémy150 minút6 ľudí250 kalórií
1/52/53/54/55/5 (10 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Hruška a Gorgonzola Vichyssoise

Vichyssoise v Thermomixe je veľká radosť, však? Verím, že takmer každý už vyskúšal klasická verzia vichyssoise (Máme aj videorecept!), Takže tentokrát urobíme novú a inú verziu, trochu odvážnejšiu: hruška a gorgonzola vichyssoise. 

Ak máte veľmi radi syr a najmä chuť gorgonzoly, môžete do syra vichyssoise pridať ďalšie množstvo syra. Ak nie, nechať niekoľko kusov na prezentáciu je viac než dosť. Tiež sme to sprevádzali s vlašskými orechmi a mrholením olivového oleja, vynikajúce!

Hruška a gorgonzona vichyssoise

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Hladký a lahodný krém: hruška vichyssoise a syr gorgonzola. Perfektný štartér s veľmi originálnym nádychom.

Hruška a gorgonzona vichyssoise
  • Irene Arcas
  • Typ receptu: krémy
  • Kalórie: 250
  • Porcie: 6
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 200 g póru (iba biela časť)
  • 100 g hrušky (trochu dozretej) bez šupky alebo jadra
  • 50 g olivového oleja
  • 50 g masla
  • 700 g kuracieho alebo zeleninového vývaru
  • 250 g zemiakov, olúpaných a nakrájaných na kúsky
  • 1 pizca de sal
  • 1 štipka bieleho korenia
  • 1/2 lyžičky mletého muškátového orieška
  • 1 tehla smotany na varenie (200 ml)
  • 50 g syra gorgonzola
  • nejaké orechy na dozdobenie

Preparación

  1. Pór a hrušku dáme do pohára a programujeme 4 sekúnd, rýchlosť 5. Zvyšky, ktoré zostali na stenách a na veku pohára, spustíme stierkou.

  2. Pridáme olej a maslo. Programujeme 8 minút, teplota 120 ° a rýchlosť 1.

  3. Pridajte vývar, syr, nakrájané zemiaky, soľ, korenie a programujte 20 minút, teplota 100 ° a rýchlosť 1.

  4. Pridajte štipku muškátového orieška a smotanu a premiešajte 1 minúta, progresívna rýchlosť 5-7-10

  5. Necháme vychladnúť a podávame s pár kúskami hrušky, syrom gorgonzola a vlašskými orechmi (voliteľné). Môžeme na ňu tiež dať mrholenie olivového oleja.

Poznámky

Môže sa to brať studené alebo oneskorene.


Objavte ďalšie recepty: Ľahké, Letné recepty, Polievky a krémy

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.