(18 hlasy)
Načítavam ...
Muffiny sú tie vynikajúce koláče, vdolky alebo piškóty, vyrobené jednoduchým receptom typickým pre všetky tie cukrárske výrobky vyrobené v rúre.
Milujeme ich, pretože sú zvyčajne o niečo väčšie ako samotné vdolky a ako hlavnú ingredienciu máme maslo, ktoré mu dodáva túto nadýchanosť a inú príchuť.
Tento recept je vyrobený z oveľa lahodnejších ingrediencií, ako sú jogurt, jablko a škorica, ktorých kombinácia vytvorí z výsledku šťavnatý koláč, ktorý si zamilujete. Glazúra bude poslednou poznámkou, takže jej chuť a vzhľad je oveľa vynikajúcejšia.
Jablkové škoricové glazované muffiny
Zdravší a odlišný spôsob prípravy muffinov s jablkom, škoricou a jogurtom. Zamilujete si jeho nadýchanosť a špeciálnu glazúru so škoricou a vanilkou.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: americký
- Typ receptu: raňajky
- Kalórie: 365
- Porcie: 10-12
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
vdolky
- 225 g pšeničnej múky
- 100 g cukru
- 2 lyžice prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky hydrogenuhličitanu
- 1 pizca de sal
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- 2 vajcia
- 125 g obyčajného nesladeného jogurtu
- 75 g mäkkého masla
- 1 veľké červené jablko
- Polievková lyžica masla na mazanie
Presklené
- 150 g krupicového cukru
- 20 g medu
- 40 ml plnotučného mlieka
- Štipka škorice
- Pol lyžičky vanilkového extraktu
Preparación
Rúru dáme vyhriať na 200 °. Začneme olúpaním jablka a nakrájame ho na veľmi malé kúsky. Jablko odložíme na neskôr. V našom pohári Thermomix rozdrobíme cukor. Pridáme 100 g cukru a programujeme ho počas 10 sekúnd pri rýchlosti 7.
Pridajte 225 g pšeničnej múky, dve čajové lyžičky prášku do pečiva, štvrtinu čajovej lyžičky hydrogenuhličitanu, štipku soli, polovicu čajovej lyžičky škorice, 125 g prírodného jogurtu, 75 g mäkkého masla a 2 vajcia. Naprogramujeme ho na mixovanie 15 sekúnd pri rýchlosti 3,5.
Pridáme nasekané jablko, ktoré sme mali odložené a preprogramujeme 10 sekúnd pri rýchlosti 3,5.
Pripravíme si formy, kam si ideme dať cesto. Potrieme ich lyžicou masla, ktoré sme si odložili a môžeme pridať zmes. Dáme na 20 - 25 minút do rúry alebo kým neuvidíme, že sú upečené.
V našom čistom skle Thermomix si pripravíme glazúru. Pridajte 150 g krupicového cukru, 20 g medu, 40 ml plnotučného mlieka, škoricu a pol čajovej lyžičky vanilkového extraktu. Programujeme to 20 sekúnd pri rýchlosti 3,5. Musíme mať hustú polevu, ak bola veľmi tekutá pridáme ešte trochu cukru a premiešame.
S upečenými a vychladnutými muffinami pridáme polevu dávajúcu prvú vrstvu. Necháme vychladnúť a pridáme ďalšiu druhú vrstvu. Ďalej ozdobíme hrubým kryštálovým cukrom a druhú vrstvu polevy necháme vychladnúť.
