Jablkový puding

Preparación

1. Dáme pečivo do pohára a zľahka ho nasekáme rýchle zvýšenie turba. Musí byť nasekané, ale nie drobky. Tento krok môžeme tiež uložiť a priamo ho rezať rukami. Všetko bude závisieť od typu pečiva, ktoré máte, a od toho, aké je mäkké alebo tvrdé. Ak sme ho nasekali v Thermomixe, odstavíme ho z pohára a rezervujeme.

2. Do pohára dáme očistené a na štvrtky nakrájané jablko. Tiež maslo a 40 g cukru (iba 40, nie 100, ktoré sme dali do surovín). Programujeme 3 sekúnd, rýchlosť 4. Vyberáme a rezervujeme.

3. Dali sme motýľa do pohára. Pridáme 3 vajcia a 60 g cukru. Programujeme 3 minúty, rýchlosť 3 1/2.

4. Pridáme jablko, ktoré sme predtým nakrájali, mlieko a pečivo, ktoré sme tiež nakrájali (buď Thermomixom alebo rukami). Programujeme 1 minúta, odbočenie doľava, rýchlosť lyžice. Na konci času pomocou špachtle dohladka zmiešame všetky ingrediencie.

5. Dali sme rúru na pečenie do strednej výšky. Dáme na ňu zdroj alebo podnos, do ktorého sa zmestí nádoba, do ktorej puding pripravíme, pretože ho uvaríme v bain-marie. Ak je pekáč hlboký, môžete do neho priamo vložiť vodu. Rúru predhrejeme na 180 °.

6. Pripravíme si formu na výrobu pudingu (ja som použila takú, ktorú mám ja na chlieb do formy). Vložíme tekutý karamelový základ a potom pridáme zmes, ktorú sme si práve pripravili. Prikryjeme ho alobalom a vložíme do rúry. Bude to musieť byť v rúre 45 až 50 minút. Aby sme vedeli, či je pripravený, môžeme použiť špajľu. Ak ním napichneme puding a vyjde čistý, znamená to, že je čas ho vybrať z rúry. Pred odformovaním počkáme, kým stuhne.