prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Japonský tvarohový koláč Japonský tvarohový koláč

zákusok60 minút8 ľudí67 kcal kalórií
1/52/53/54/55/5 (49 hlasy)
Načítavam ...

Podľa jorge mendez

Japonský tvarohový koláč Japonský tvarohový koláč

Je to už nejaký čas, čo sa veľmi dostala móda prostredníctvom sociálnych sietí tvarohový koláč niečo iné ako tie, ktoré už poznáme. Je to o japonský bavlnený tvarohový koláč o japonský tvarohový koláč, ku ktorým pridávajú prídavné meno „bavlna„(bavlna) pre svoje nadýchaná textúra.

Je to veľmi dezert svetlý vhodné pre tých, ktorí sa chcú o seba starať alebo tiež pre tých, ktorí nemajú chuť na sladké. Textúra tohto tvarohového koláča je veľmi zdvorilý. Jeho vypracovanie je celkom prostý, s veľmi málo ingrediencií. Jediná vec, ktorú si budeme musieť zvlášť dávať pozor, je zabudovanie namontovaných bielych. Tam je tajomstvo. Čím viac vzduchu do zmesi pridáme, tým bude nadýchanejšia.

Odporúčam vám to! Nikdy som to nerobil a už som si to zamiloval. Môžeme to sprevádzať ovocie o mermelada. Určite to milujete.

Video z receptu 'Japonský tvarohový koláč'

Ako vždy, aj tu máte video, aby ste nepochybovali o tom, ako urobiť túto radosť. Uvidíte, že je to veľmi jednoduché. Tajomstvom je začlenenie bielych namontovaných kúsok po kúsku a zahaľujúcich pohybov. Budeme tiež sledovať teplotu a čas pečenia. Tu ti hovorím všetko.

Ako vždy, aj tu máte video, aby ste nepochybovali o tom, ako urobiť túto radosť. Uvidíte, že je to veľmi jednoduché. Tajomstvom je začlenenie bielych namontovaných kúsok po kúsku a zahaľujúcich pohybov. Budeme tiež sledovať teplotu a čas pečenia. Tu ti hovorím všetko.

Ak ste tak ešte neurobili, nezabudnite vo videu nechať veľký prst hore a prihlásiť sa na odber kanála.

Dobrú chuť, rodina!

Japonský tvarohový koláč Japonský tvarohový koláč

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Japonský tvarohový koláč. Iný tvarohový koláč, ktorý vyniká svojou textúrou a nadýchanosťou. Potešenie pre zmysly.

  • jorge mendez
  • Kuchyňa izba: medzinárodný
  • Typ receptu: zákusok
  • Kalórie: 67 Kcal
  • Porcie: 8
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 3 vaječné bielky
  • 80 g cukru
  • 1 štipku soli
  • 250 g „ľahkého“ krémového syra
  • 3 žĺtky
  • 50 g odstredeného mlieka
  • 30 g kukuričného škrobu
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 30 g citrónovej šťavy

Preparación

  1. Najskôr predhrejeme rúru na 170 ° a do polovice postavíme nádobu, aby sa do nej zmestila forma s priemerom 18-20 cm. Naplníme litrom vriacej vody. Vybranú formu vyložíme papierom na pečenie a rezervujeme.

  2. Motýľa položíme na čepele a pridáme sneh z bielkov, 30 g cukru a štipku soli. Programovanie vaječných bielkov pripevníme 4 minúty rýchlosťou 3. Odstránime motýľa a rezervované bielkoviny si rezervujeme.

  3. Do pohára dáme 50 g cukru, syr, žĺtky, mlieko, kukuričný škrob, droždie a citrónovú šťavu. Mixujte programovaním 10 sekúnd pri rýchlosti 4. Stierkou znížime zmes zo stien a znova miešame 10 sekúnd pri rýchlosti 4. Obsah vylejeme do inej misy.

  4. Nastal čas zapracovať sneh z bielkov. Je veľmi dôležité, aby sme v tomto procese boli trpezliví, pretože to je kľúčom k zaručeniu špongiovitosti koláča. Biele ovocie po troškách pridávame a miešame ich obklopujúcimi pohybmi, kým nie sú dobre integrované. Všimnite si, že sa najskôr objavia hrčky, ale je to normálne. Postupne budú integrované. Dokonale to uvidíte v priloženom videu.

  5. Keď máme homogénnu zmes, pridáme ju do vyhradenej formy, ktorú podložíme hliníkovou fóliou, aby sme zabránili vstupu vody počas varenia vo vodnom kúpeli.

  6. Vložíme do rúry do nádoby s horúcou vodou a varíme vo vodnom kúpeli 45 - 50 minút pri 170 °.

  7. Keď vyprší čas, necháme koláč vychladnúť v rúre, aby neklesol s teplotným kontrastom.

  8. Rozbalíme a podávame. Môžeme to vziať teplé alebo studené. Navrhujem vyskúšať to s džemom, nakrájaným ovocím alebo posypané krupicovým cukrom.


Objavte ďalšie recepty: Medzinárodná kuchyňa, Ľahké, všeobecný, Menej ako 1 1/2 hodiny, Dezerty, Recepty Thermomix, režim, ReposterÃa, Vegetariánske

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

11 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   klenot dijo
    hace 7 rokov

    Dnes popoludní to začnem vyrábať ... moja mama, aký obrázok! Aj keď použijem syr a normálne mlieko, dá sa to, však? Jorge, milujem tvoje recepty.

    Odpovedať spoločnosti Gema
    1.    jorge mendez dijo
      hace 7 rokov

      Ďakujem pekne, Gema! Prepáčte, že som odpovedal dlho, ale mal som malý problém so schránkou

      Odpoveď Jorge Mendezovi
  2.   klenot dijo
    hace 7 rokov

    Veľmi chutné; aj keď som sa možno vkradol s citrónovou šťavou ... váha to na mňa hrala! Aj keď neviem, prečo to nakoniec dopadlo úplne dole, a aj keď som to nechal v rúre, ako to Robím to bacuľaté a nadýchané, ako pred rezaním rúry?

    Odpovedať spoločnosti Gema
    1.    jorge mendez dijo
      hace 7 rokov

      Ahoj ešte raz, Gema! Trik v tomto koláči je začlenenie bielkov. Musíte ich integrovať do obklopujúcich pohybov, aby ste šetrili čo najviac vzduchu, a potom pri pečení tie malé bublinky zostanú v koláči. Tiež musíte veľmi dobre ovládať teplotu a jej kontrasty. Po uplynutí času pečenia je najlepšie nechať dvierka rúry pootvorené a koláč nechať dovnútra, kým úplne nevychladne. Takto to bude ploché a dokonalé. Uvidíte, ako nabudúce z 10 vyjdete. Zdravím vás!

      Odpoveď Jorge Mendezovi
    2.    Maribel paez dijo
      hace 3 rokov

      Potvrdzujete priemer formy?

      Odpovedať Maribel Paezovej
      1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
        hace 3 rokov

        Ahoj Maribel:
        Recept je vyrobený z formy s priemerom asi 18 cm.
        Pamätajte, že čím väčšie ho použijete, tým kratší bude koláč.

        Zdravím!

        Odpoveď Mayra Fernández Joglar
  3.   klenot dijo
    hace 7 rokov

    OK, veľmi ďakujem!

    Odpovedať spoločnosti Gema
  4.   Sonia dijo
    hace 7 rokov

    Ak urobím koláč zložením ingrediencií, vyjde to rovnako? Chcem to urobiť ako dezert k narodeninám, ale nemám toľko na začiatok, vďaka pozdravu

    Odpovedať Sonii
    1.    jorge mendez dijo
      hace 7 rokov

      Žiaden problém! Sledujte iba čas pečenia. Možno budete potrebovať trochu viac.

      Odpoveď Jorge Mendezovi
  5.   Carolina dijo
    hace 5 rokov

    Ahoj! Chystám sa to zajtra ... akú funkciu vložím do rúry? Ventilátor alebo kúrenie hore a dole? Vďaka

    Odpovedajte Karolíne
    1.    Irene Arcas dijo
      hace 5 rokov

      Ahoj Carolina, fanúšik je perfektný. 🙂

      Odpoveď Irene Arcas