prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Mladá fazuľa s klobásou

Predjedlá28 minút3 ľudí200 kalórií
1/52/53/54/55/5 (1 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Mayra Fernandez Joglar

Zakaždým, keď rád chodím do Centrálny trh vo Valencii. Nie je to blízko domova, takže keď idem, vždy je to párty, pretože sa vraciam nabitý vynikajúcimi ingredienciami. Pri mojej poslednej návšteve som teda neodolal a kúpil som všetko, čo som potreboval na výrobu nežných fazúľ s krvnou klobásou.

U mojich svokrovcov sa tento recept konzumuje v mini sendvičoch alebo s hriankami, akoby to bol pinch alebo veko. Môžete si predstaviť, že chutia vynikajúco chrumkavá krvavá klobása a fazuľa taká jemná, že sa topí v tvojich ústach.

Môže byť teraz hrášok a fazuľa sezóna, takže ak ich nechcete odraziť, môžete krok preskočiť, ale budete ich musieť variť ešte 5 minút, aby boli rovnako jemné.

Druhou skvelou ingredienciou v tomto recepte je okrem fazule aj krvavá klobása. Podľa môjho názoru je najlepšie, aby každý používal typ, ktorý má najbližšie k ruke. Všetci sú rovnako dobrí, takže je najlepšie vychutnať si to svoje gastronomické bohatstvo s výrobkami s nulovým kilometrom ... ste pripravení?

Mladá fazuľa s klobásou

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Recept s fazuľou tak jemnou, že sa topí v ústach.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: aperitív
  • Kalórie: 200
  • Porcie: 3
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 300 g detskej fazule lúpanej (bez vonkajšej šupky)
  • 60 g cibule
  • 10 g oleja
  • 60 g čierneho pudingu
  • Soľ a korenie

Preparación

  1. Recept začíname blanšírovaním jemnej fazule, na to dolejeme pohár vodou až po druhú značku na pohári (1 liter). Zahrejeme ho na 7 minút, 100 °, rýchlosť 1. Keď je voda horúca, pridajte štipku soli a vložte kôš dovnútra s fazuľou. Oparili sme sa programovaním 2 minút, teplota varomy, rýchlosť 4.

  2. Po uplynutí času kôš vyberieme a dávame pozor, aby sme sa nespálili. Fazuľu osviežime čerstvou vodou a necháme odtiecť.

  3. Bez umytia pohára sme vložili krvavú klobásu nakrájanú na malé kúsky. Nezáleží na tom, či sú nerovnomerné. Orestujeme to bez oleja 5 minút, teplota varomy, rýchlosť 1. Po dokončení skontrolujeme, či sú kúsky opečené a či majú tmavšiu farbu. Vyberáme a rezervujeme. Kuchynským papierom vyčistíme prebytočný tuk, ktorý sa mohol uvoľniť.

  4. Cibuľu olúpeme a počas nej nakrájame 5 sekúnd, rýchlosť 5. pridajte olej a pošírujte ho 10 minút, 100 °, rýchlosť 1.

  5. Využime tento čas a odrazíme fazuľu, odstránime a vyhodíme šupky. Kožu zvyčajne zovriem na vonkajšej strane, je taká jemná, že sa okamžite zlomí, trochu stlačím a miestnosť vyjde, rozdelená na dva laloky.

  6. Po čase položíme motýľ na čepele a pridáme olúpanú širokú fazuľu a vyprážanú krvavicu. Upravíme soľ, korenie a naprogramujeme 4 minúty, 100 °, rýchlosť lyžice.

  7. Odoberieme do misy a podávame s krajcami chleba.

Poznámky

Výsledná suma predstavuje aperitív pre 3 osoby. Nie ako hlavný chod.

Viac informácií - Krevetová paštéta

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix


Objavte ďalšie recepty: Regionálna kuchyňa, Ľahké, Menej ako 1/2 hodiny

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

8 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Montse dijo
    hace 7 rokov

    Dá sa to vyrobiť zo zmrazených detských hanitas? Preskočil by krok oparenia? Vďaka

    Odpovedať Montseovi
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 7 rokov

      Ahoj Montse:
      Áno, samozrejme, môžu byť zmrazené. Veľmi dobrá voľba, keď nie sú v sezóne.
      Recept by urobil to isté, ale blanšíroval ich ďalšiu minútu alebo dve.
      Bozky !!

      Odpoveď Mayra Fernández Joglar
  2.   Susana Vicente Vazquez dijo
    hace 7 rokov

    Môžu byť vyrobené s mrazeným dieťaťom?

    Odpoveď Susana Vicente Vazquez
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 7 rokov

      Ahoj Susan:
      Áno, samozrejme, môžu byť zmrazené. Veľmi dobrá voľba, keď nie sú v sezóne.
      Recept by urobil to isté, ale blanšíroval ich ďalšiu minútu alebo dve.
      Bozky !!

      Odpoveď Mayra Fernández Joglar
    2.    Recepty Thermomix dijo
      hace 7 rokov

      Ahoj Susan:
      Áno, samozrejme, môžu byť zmrazené.
      Recept by urobil to isté, ale blanšíroval ich ďalšiu minútu alebo dve.
      Bozky !!

      Reagujte na recepty Thermomix
    3.    Susana Vicente Vazquez dijo
      hace 7 rokov

      Oparte sa, čo to je?

      Odpoveď Susana Vicente Vazquez
    4.    Recepty Thermomix dijo
      hace 7 rokov

      Ponoruje jedlo na krátku dobu do horúcej vody. 😀

      Reagujte na recepty Thermomix
    5.    Susana Vicente Vazquez dijo
      hace 7 rokov

      OK Ďakujem

      Odpoveď Susana Vicente Vazquez