prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Karé v chlebovej kôrke

Mäso205 minút4 ľudí350 kalórií
1/52/53/54/55/5 (38 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

bedra v kôre

V dobrom aj v zlom sme už v záverečnom úseku vianočných sviatkov. Jedlo kráľov a začať s novým rokom vážne. Pre ten zvláštny deň to navrhujem Bravčové karé v chlebovej kôrke.
Možno ste už robili mäso zabalené v lístkovom ceste, ale skúsili ste to s chlebovým cestom? Mäso zostáva so všetkou šťavou a chlieb veľmi, veľmi chrumkavý.
Pred zabalením mäsa do cesta nezabudnite dať pár lyžíc ovčie mäso, mandle a tvoj Aromatická bylina obľúbený. A ešte niečo dôležité, doplňte to zeleninovou omáčkou alebo smotanou. Táto cibuľa a šampiňóny ide mu to výborne.

Mimochodom, šťastný nový rok všetkým!

Karé v chlebovej kôrke

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Bravčové karé s medom, mandľami a rozmarínom zabalené v chlebovom ceste. Chlieb je veľmi chrumkavý a bude z neho kôra mäsa. Pripraví ho tiež vo vlastnej šťave.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Moderné
  • Typ receptu: mäso
  • Kalórie: 350
  • Porcie: 4
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1 kus čerstvej sviečkovej pásky s hmotnosťou približne 500 g
  • Lyžice medu 2
  • Niektoré surové mandle so šupkou
  • Čerstvý rozmarín

Na chlebové cesto:

  • 300 g teplej vody
  • 15 g čerstvého pekárskeho droždia
  • 500 g pevnej múky
  • 5 g cukru
  • 10g soli

Preparación

  1. Na prípravu chlebového cesta dáme do pohára vodu a droždie a naprogramujeme 5 sekúnd, rýchlosť 4.

  2. Pridajte múku, cukor a soľ. Premiešame 30 sekúnd, rýchlosť 6.

  3. Miesime 2 minút, uzavretý pohár, rýchlosť špičky.

  4. Cesto necháme v pohári odpočívať približne 1 hodinu.

  5. Cesto dáme na pracovný stôl, ktorý budeme mať predtým múkou. Trochu ho rozmixujte a natiahnite valčekom, až kým nezískate obdĺžnik vysoký približne 40 x 30. Mäso položíme do stredu obdĺžnika, zvisle. Mäso osolíme. Dali sme na to pár lyžíc medu, surové mandle so šupkou a trochu rozmarínu. Naše mäso obalíme chlebovým cestom.

  6. Necháme odpočívať ďalšiu hodinu, na teplom mieste bez prievanu.

  7. Pečieme 1 hodinu a 10 minút na približne 220 °. Keď uplynie prvých 20 minút, chlebík prikryjeme troškou alobalu, aby sa povrch nepripálil.

Poznámky

Toto mäso musí byť sprevádzané omáčkou alebo smotanou. Hríbe sa darí veľmi dobre.

 Rovnocennosť s TM21

Rovnocennosť Thermomixu

Viac informácií - Cibuľová a hubová omáčka


Objavte ďalšie recepty: Mäso, Cesto a chlieb, Vianoce

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

6 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   adegeavogue dijo
    hace 9 rokov

    Koľko stupňov to pečiete? 180 alebo 200 °?

    Odpovedať adegeavogue
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 9 rokov

      Dobrý deň!
      Pečiem to na 220 °. Pridávam to do receptu, ktorý som absolvovala 😉
      Ďakujeme!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  2.   pablo dijo
    hace 9 rokov

    Ahoj! Aby recept na zázračný chlieb vyšiel perfektne (tak ako mne), musíte ho vložiť do uzavretej nádoby alebo do pekáča. Nebolo by to lepšie v 200 ° vrecku na pečenie?

    Pozdravy !!!!

    Odpovedať Pablovi
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 9 rokov

      Ahoj, Pablo,
      Môžete si urobiť test. Majte na pamäti, že v takom prípade necháme cesto niekoľkokrát kysnúť, zatiaľ čo v zázračnom chlebe ho pečieme hneď po miesení.
      Objatie!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi
  3.   gloria dijo
    hace 9 rokov

    Nastoľujú otázku, ktorá nemá s týmto receptom nič spoločné, je to, že som urobila škorpiónsky koláč a ako som ho vymazala, chcela som sa vás opýtať, či sa dá zmraziť? Bolo to veľmi úspešné, aj keď mi nebolo veľmi jasné, či by sa tŕň mal odstrániť. Ďakujem.

    Odpovedzte na slávu
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 9 rokov

      Ahoj, Gloria,
      Myslím, že sa to dá zamraziť.
      Objatie!

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi