prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Karamelizovaný cibuľový hummus

prichádzajúce4 ľudí
1/52/53/54/55/5 (11 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Jednoducho CHUTNÉ: karamelizovaný cibuľový hummus. Lahôdka tohto humusu je niečo neuveriteľné. Má príchuť tradičný humus ale so super zvláštnym nádychom karamelizovanej cibule. Celkom odporúčam.

Podávali sme s trochou orechov, toastom a nejakými chrumkavými zeleninovými tyčinkami, v tomto prípade s uhorkou.

Okrem toho môžete využiť príležitosť na výrobu viac skaramelizovanej cibule a uložiť si ju na ďalšie vynikajúce jedlá, ako je napr kozia rolka s karamelizovanou cibuľkou, čerstvé cestoviny z čierneho pudingu s karamelizovanou cibuľkou o koláč s paradajkami, syrom feta a skaramelizovanou cibuľkou.

Karamelizovaný cibuľový hummus

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Jednoducho CHUTNÉ: karamelizovaný cibuľový hummus. Lahôdka tohto humusu je niečo neuveriteľné. Má príchuť tradičný humus ale so super zvláštnym nádychom karamelizovanej cibule.

Karamelizovaný cibuľový hummus
  • Irene Arcas
  • Typ receptu: štartéry
  • Porcie: 4
  • Celkový čas:

Ingredientes

Karamelizovaná cibuľa

  • 2 stredné cibule
  • 25 g brandy alebo suchého vína
  • 25 g olivového oleja
  • 25 g hnedého cukru
  • 5 g tekutého karamelu
  • 1 / 2 cucharadita de sal
  • štipka korenia

Hummus

  • 2/4 skaramelizovanej cibule (plus trochu viac na ozdobu)
  • 1 veľká nádoba s cícerom v konzerve (približne 400 g)
  • 1/2 vedra s vodou
  • 2 veľké lyžice tahini
  • šťava z 1 citróna
  • 50 g olivového oleja + ešte trochu na dozdobenie
  • 1 / 2 cucharadita de sal

Preparación

  1. Karamelizovaná cibuľa

    Cibuľu dáme na štvrtiny do pohára a počas nej nakrájame 6 sekúnd, rýchlosť 4. Pridáme brandy, olej a hnedý cukor a programujeme 30 minút, teplota varomy, rýchlosť lyžice.

  2. Pridajte karamel a štipku soli a korenia a programujte 3 minút, teplota 100 °, rýchlosť 1. Vyberáme a rezervujeme.

  3. Hummus

    Do pohára dáme všetky humusové prísady a programujeme 1 minúta, rýchlosť 8. Opravujeme citrónom alebo soľou.

    Hummus uložíme do drážok, zalejeme ho pokvapkaním olivového oleja, navrchu trochou skaramelizovanej cibule a ozdobíme pažítkou, ľanovými semiačkami, makom, sezamom, orechmi ... podľa vášho vkusu.


Objavte ďalšie recepty: Predjedlá, Medzinárodná kuchyňa, Ľahké, Vegetárian, Vegetariánske

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

2 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Juan Manuel dijo
    hace 2 rokov

    Milá Irene:

    Aké množstvo v gramoch kupovanej skaramelizovanej cibule (aj keď si predstavujem, že to nebude rovnaké) by som mal použiť na prípravu hummusu so 400 sivou. Z vareného cíceru.

    pozorne

    Odpovedajte Juanovi Manuelovi
    1.    Irene Arcas dijo
      hace 2 rokov

      Dobrý deň Juan Manuel, dal by som to medzi 100 - 150 g podľa toho, ako to máte radi so sladkou chuťou. Ďakujeme, že ste nám napísali!

      Odpoveď Irene Arcas