Whisky karamelizovaný pór

Karamelizovaný pór s whisky je originálna obloha ktoré môžete použiť v nespočetných receptoch. Je to tiež jednoduchá príprava, ktorú si môžete zabaliť a uložiť do svojej špajze.

Tento recept je rovnako jednoduchý na prípravu ako skaramelizovaná cibuľa. Plus dáva veľa hry Pretože ho môžete podávať aj k mäsu, rybám alebo zelenine, či už na grile alebo v pare. Doma ho používame na sprevádzanie údenín a môžem vás ubezpečiť, že dodáva veľa chutí.

Su medová textúra a sladká chuť veľmi dobre kombinuje so všetkým. Nezáleží na tom, či ide o sofistikovanejšie prípravy alebo jednoduchšie recepty, ako sú napríklad pošírované vajcia.

Chcete vedieť viac o skaramelizovanom póre s whisky?

Na výrobu tohto receptu použijete iba biela časť póru. Zelenšiu časť je možné použiť na prípravu domáceho zeleninového alebo kuracieho vývaru, pretože dodávajú väčšiu chuť.

Jednou z charakteristík tohto receptu je, že vďaka celý cukor, zostáva vo veľmi peknej tmavej farbe. Z tohto dôvodu neodporúčam používať biely cukor, pretože sa nedosahuje rovnaký tón.

Celý cukor je nerafinovaný cukor. Možno sa vo vašej oblasti nazýva niečo podobné cukor panela alebo muscovado. Všetky sú platné na prípravu tohto receptu.

Ako uvidíte v zozname ingrediencií, dali sme trochu čili prášku, ktorý dáva dotyk korenia na rozjasnenie chuti. Môžete ho nahradiť chilli bez semien, alebo ak máte problémy s pikantnosťou, môžete ho vylúčiť.

Tento recept udržuje dobre v chladničke počas dní. Uchovávajte ho v nádobe, ktorá najlepšie vyhovuje jeho objemu, to znamená, že nemá veľa vzduchu, aby toľko neoxidoval.

Môžete ho tiež zabaliť a uchovať v špajzi alebo na výrobu gurmánske darčeky. V takom prípade vám odporúčam pokračovať tieto indikácie.

A nakoniec naznačte, že tento recept je vhodné pre celiatikov a intoleranciu lepku a laktózy. Ak máte celiakiu alebo intoleranciu lepku, nemusíte sa whisky báť, pretože lepok z obilnín obsahujúcich lepok zmizne z procesu destilácie.

Viac informácií - Karamelizovaná cibuľa / Ako pasterizovať a vákuovo konzervovať

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix