prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Karfiolové krémy

Zelenina55 minút8 ľudí70 kalórií
1/52/53/54/55/5 (43 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Dnešný videorecept stojí za dva, pretože sa naučíme, ako pripraviť jednoduchý krém na karfiol a tiež niekoľko slané pudingy. Zábavné je, že pudingy pripravíme z toho počiatočného krému.

Oni sú posádka skvelé pre každého druhý chod. Môžeme ich tiež priniesť na stôl ako prvé, s trochou krému na základni, aby sme mali rôzne textúry.

V takom prípade sme pudingy pripravovali po jednotlivých dávkach a varili sme ich v varóm. V rúre, v bazéne, tiež vyzerajú veľmi dobre.

Karfiolové krémy

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Tento flan môže byť originálna zeleninová obloha.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: Moderné
  • Typ receptu: zelenina
  • Kalórie: 70
  • Porcie: 8
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pre pudingy:

  • 30 g cibule
  • 20 g extra panenského olivového oleja
  • 300 g karfiolu v kvietkoch
  • 100 g zemiakov
  • 50 g bieleho vína
  • 250 g vody
  • Soľ
  • korenie
  • 50 g ricotty
  • 3 vajcia

A okrem toho

  • 1 liter vody z vodovodu
  • muškátový oriešok

Preparación

  1. Cibuľu dáme do pohára a programujeme 2 sekúnd, rýchlosť 7.

  2. Pridáme olej a programujeme 3 minút, 120 °, rýchlosť 1.

  3. Teraz sme karfiol poukladali na trsy a zemiak na kúsky. Programujeme 5 minút. 120 °, rýchlosť 1.

  4. Pridáme biele víno a bez vloženia kadičky naprogramujeme 5 minút, 120 °, rýchlosť 1.

  5. Teraz do pohára pridáme 250 g vody, soľ a korenie. Programujeme 10 minút, 100 °, rýchlosť 1.

  6. Potom všetko skartujeme programovaním 20 sekúnd, rýchlosť 8.

  7. Ak chceme, môžeme si vyhradiť asi 100 g smotany na neskoršie zdobenie jedál, kde budeme pudingy podávať.

  8. Pridáme ricottu a vajcia. Programujeme 15 sekúnd, rýchlosť 4.

  9. Zmes dáme do 8 jednotlivých flaníkových pohárov.

  10. Poháre umyjeme a dáme do nich 1 liter vody. Pudingy dáme do nádoby na varomu a každý z nich pokryjeme mastným papierom. Vložíme kryt nádoby na varómu, kryt vložíme do pohára a varómu vložíme do jej polohy. Programujeme 25 minút, teplota varomy, rýchlosť 2.

Viac informácií - 9 rybích receptov na Veľkú noc


Objavte ďalšie recepty: Šaláty a zelenina, Vegetariánske

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.