prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Kokosové, škoricové a sezamové sušienky

masy122 minút25-30 ľudí400 kalórií
1/52/53/54/55/5 (4 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

kokosovo-škoricovo-sezamové-sušienky

Týždeň začíname týmto novým návrhom: nejaké kokosové, škoricové a sezamové sušienky, plné chutí a ideálne na raňajky alebo akékoľvek občerstvenie.

Na druhý deň nás Ana naučila robiť čajové sušienky ktoré pripravila so svojimi malými. Vtedy prišla Emi, kamarátka z Facebooku, s fantastickým nápadom na prezentáciu.

Pamätám si, že som dávno videl, ako Arzak niektoré robí nasekané a roztopené cukríkys, ideálne na zdobenie jedál na detských večierkoch. Ale myšlienka, že tieto cukríky môžu byť súčasťou súborov cookie, sa mi zdá byť zakázaná. Ďakujem Emi.

Mimochodom, recept na masa Je to od Luca Montersina. S cukrovinkami alebo bez nich ich neprestávajte skúšať!

Kokosové, škoricové a sezamové sušienky

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Med, kokos, škorica, hnedý cukor a sezam sú niektoré zo zložiek, ktoré robia tieto originálne hranaté sušienky špeciálnymi.

  • Ascen Jimenez
  • Typ receptu: masy
  • Kalórie: 400
  • Porcie: 25-30
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 125 g mäkkého masla
  • 15 g medu
  • 75 g trstinového cukru
  • 40 g ľadového cukru
  • 2 g mletej škorice
  • Trochu soli (2 g)
  • 1 huevo
  • 175 g cukrárskej múky (a ešte niečo, čo nám pomôže pri neskoršom spracovaní cesta)
  • 1/2 obálky chemického droždia (8 g)
  • 25 g kukuričného škrobu (môže byť nahradený zemiakovým škrobom)
  • 35 g strúhaného kokosu
  • 1 alebo 2 čajové lyžičky sezamových semiačok

Preparación

  1. Dali sme motýľa do pohára. Pridáme mäkké maslo (pri izbovej teplote). Pridáme tiež med, trstinový cukor, krupicový cukor, škoricu a soľ. Počas toho miešame 10 sekúnd pri rýchlosti 4. Teraz pridajte vajíčko a premiešajte 5 sekúnd, rýchlosť 4.

  2. Pridajte cukrársku múku, droždie, kukuričnú múku a kokos. Mixujeme programovaním 10 sekúnd, rýchlosť 4. A počas toho miesime 1 minúta, rýchlosť špičky. Zapracujeme sezam a zapracujeme ho do cesta, čo nám pomôže s lopatkou.

  3. Cesto odstavíme zo skla, vytvarujeme ním guľku, zabalíme ju do igelitu a dáme odpočívať do chladničky aspoň na 1 hodinu.

  4. Keď uplynie čas, cesto vyberieme z chladničky. Na pracovnú dosku si dáme múku a rukami vypracujeme polovicu cesta. Ak vidíme, že sa drží na pracovnej ploche a na našich rukách, dáme viac múky a pokračujeme v miesení.

  5. Cesto rozotrieme pomocou valčeka tak, aby malo hrúbku približne 1/2 centimetra. Cookies vyrábame pomocou vykrajovátka (v mojom prípade bolo hranaté).

  6. Vidličkou môžeme označiť okraje, takže budú vyzerať ako cookies videné na fotografii. To isté urobíme aj so zvyškom cesta.

  7. Cookies ukladáme na dva plechy predtým vyložené papierom na pečenie.

  8. Pečieme v predhriatej rúre na 170 ° od 10 do 15 minút, kým nezistíme, že sú zlatohnedé. Zvyčajne pečiem najskôr jednu dávku a potom druhú, takže ich lepšie „kontrolujem“.

  9. Predtým, ako ich dáme na tanier alebo do nádoby, kde ich ideme uchovávať, ich necháme vychladnúť.

Poznámky

Ak chceme vytvoriť tvar vo vnútri koláčika, budeme musieť vyrezať požadovaný tvar (v mojom prípade čísla) iným menším vykrajovačom na sušienky.[br][br]Budeme musieť nasekať cukríky jednej alebo viacerých farieb pomocou niekoľko turbo zdvihov a keď sú sušienky umiestnené na plechu a na papier na pečenie, vložte karamelové omrvinky do dutiny koláčika. Teraz pečieme, ako je uvedené v recepte.

Ekvivalencie TM21

Rovnocennosť Thermomixu

Viac informácií - Čajové pasty


Objavte ďalšie recepty: Cesto a chlieb, Dezerty, Recepty pre deti

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Tony dijo
    hace 8 rokov

    Veľmi bohatý a veľmi originálny, stojí za to zostať pri ňom cesto a valček. Ďakujem

    Odpovedať Toñymu
    1.    Ascen Jimenez dijo
      hace 8 rokov

      Ďakujem Tony! Zabávam sa na tom, že "stojí za to trafiť sa s cestom a valčekom" ... je pravda, niekedy to aj odreže 😉

      Odpovedať Ascenovi Jiménezovi