(30 hlasy)
Načítavam ...
Milujeme tento koláč so silným zložením. kokos a čokoláda Sú to dve vynikajúce kombinácie a môžete to urobiť s týmto dezertom, ktorý vám ukážeme nižšie.
Torta pozostáva z troch krokov: tortový základ vyrobený z druhu sušienky, super šťavnatá kokosová plnka a obal z ganache, aby ste si mohli vychutnať chuť čokolády.
Je to jednoduché, ale ak chcete vedieť, ako to urobiť krok za krokom, máme demo video, aby vám nič neušlo. Odvážte sa a vyskúšajte, je ideálny na oslavu, párty, raňajky či občerstvenie.
Kokosová a čokoládová torta
Ak máte radi kombináciu čokolády a kokosu, odporúčame vám tento koláčik s chrumkavým základom, jemnou kokosovou náplňou a čokoládovou polevou. Týmto lahodným dezertom nebudete vedieť odolať.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: zákusok
- Kalórie: 370
- Porcie: 8
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
Tortový základ
- 190 g pšeničnej múky
- 1 huevo
- 100 g cukru
- 120 g mäkkého masla
- 10 g kakaového prášku
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- 1 lyžica zmäknutého masla
kokosová náplň
- 3 vajcia
- 190 g strúhaného kokosu
- 150 g cukru
- 90 g smotany na šľahanie
Čokoládový obal
- 300 g tmavej čokolády na pečivo
- 250 ml smotany na šľahanie
Preparación
Začneme prípravou základu torty. Do pohára Thermomix dáme 120 g mäkkého masla a 100 g cukru. Programujeme 30 sekúnd pri rýchlosti 3.
Pridajte ostatné ingrediencie: vajce, 190 g pšeničnej múky, 100 g cukru, lyžicu vanilkového extraktu a 10 g kakaového prášku. Premiešame a prehnetieme 2 minút pri rýchlosti miesenia.
Vyberte cesto z pohára a položte ho na misku. Dáme do chladničky na 30 minút.
V našom čistom pohári urobíme náplň. Pridajte 3 vajcia, 150 g cukru a 90 ml smotany na šľahanie. Porazili sme to za 30 sekúnd pri rýchlosti 3.
Pridajte 190 g strúhaného kokosu a programujte počas 30 sekúnd pri rýchlosti 3,5. Odložili sme.
Cesto vyberieme z chladničky a natiahneme ho na tortovú formu (priemer 23 cm x výška 4 cm).
Aby sa cesto oveľa lepšie natiahlo, môžeme použiť dva listy papiera na pečenie. Cesto vložíme medzi oba papiere a valčekom ho roztiahneme do okrúhleho tvaru. Získame tak dokonalú šírku, aby zakryla panvicu na jej dne a bokoch.
Rúru si vyhrejeme na 180°. Formu vymastíme lyžicou masla. Zdvihnite jeden papier a nalejte cesto na panvicu.
Ovplyvníme, aby sa nám cesto zmestilo do všetkých rohov. Ak máme odniekiaľ prebytočné cesto, môžeme ho naniesť na miesta, kde je väčší nedostatok. Na cesto položte kúsok pergamenu a posypte zeleninou. Takto pri pečení cesto nevykysne. Základ dáme do polovice hore do rúry, zohrievame hore dole a 10 minút.
Po upečení vyberieme z rúry a nalejeme plnku do základu. Vložíme späť do rúry na 30 minút.
Keď je upečený, necháme ho vychladnúť. Do čistého pohára dáme 300 g horkej čokolády a 250 ml smotany na šľahanie. Naplánujeme to na 3 minúty pri 90°.
Tortu polejeme rozpustenou čokoládou. Povrch dobre uhladíme a dáme do chladničky, aby sa nám čokoláda zrazila, necháme aspoň 2 hodiny odležať. Môžeme ozdobiť čokoládovými lupienkami alebo strúhaným kokosom.
