prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Pečená zeleninová placka

masy63 minút12 ľudí270 kalórií
1/52/53/54/55/5 (37 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Mayra Fernandez Joglar

pečená-zelenina-koláčthermorecetas

Dochádzajú vám recepty na recepty jesť na pláži? Nebojte sa, dnes do tohto zoznamu pridáme túto pečenú zeleninovú placku, aby ste sa mohli dobre najesť, nech ste kdekoľvek.

Dobré na tejto empanade je, že cesto je veľmi jednoduché Pripraviť. Je mäkký, ľahký a veľmi dobre sa rozotiera. Nikdy ma to nesklamalo.

A na jeho naplnenie sme použili frašku z pečenej zeleniny a domácej paradajkovej omáčky. Máme teda empanádu vegetarián, veľmi bohaté a prirodzené.

Najlepšie na tom všetkom je, že s týmito množstvami dostaneme pečenú zeleninovú placku s a veľká veľkosť aby sa to rozšírilo na celú rodinu.

Pečená zeleninová placka

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Zdravý a prirodzený koláč pre celú rodinu

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: masy
  • Kalórie: 270
  • Porcie: 12
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Na plnenie:

  • 1 stredne baklažán
  • 1 stredná cuketa
  • 1 stredne červená paprika
  • 1 cebolla
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice (veľkosť polievky) olivového oleja
  • 1 polievková lyžica (veľkosť polievky) provensálske bylinky
  • 4 lyžice domácej paradajkovej omáčky (pozri recept tu)
  • Soľ a korenie

Pre omšu:

  • 2 vajcia
  • 100 g oleja
  • 100g mlieka
  • 100 g bieleho vína
  • 500 g pevnej múky
  • 1 zarovnanú lyžicu (hnedej veľkosti) soli

Preparación

  1. -Na plnenie:

  2. Recept začíname predhrievaním rúry na 200 °.

  3. Zeleninu očistíme. Cibuľu a cesnak olúpte a nakrájajte na plátky. Cuketu a baklažán umyjeme, osušíme, odstránime konce a nakrájame na stredne veľké porcie. Papriku umyjeme, osušíme, odstránime stopku, semiačka a vnútorné biele časti. Nasekáme ju tiež na stredné porcie.

  4. Všetku zeleninu dáme na široký podnos, posypeme provensálskymi bylinkami a dochutíme. Zalejeme ich 2 lyžicami olivového oleja a dobre premiešame, aby boli všetky kúsky impregnované.

  5. Pečieme ich v strednej výške rúry 20 - 25 minút. Stiahneme z rúry a zmiešame s domácou paradajkovou omáčkou. Dobre premiešame, aby sme mali homogénnu plnku a necháme ju vychladnúť.

  6. -Pre omšu:

  7. Rúru predhrejeme na 200 °. Do pohára dáme všetky tekutiny a jedno z vajíčok. Počas toho miešame 30 sekúnd, rýchlosť 3.

  8. Pohár otvoríme a pridáme múku zmiešanú so soľou. Počas toho znova premiešame 5 sekúnd, rýchlosť 6. Ďalej budeme miesiť programovanie 2 minúty, zatvorené poháre, rýchlosť špičky.

  9. Cesto vyberieme na povrch vysypaný múkou. Cesto rozdelíme na 2 časti, pričom dbáme na to, aby jedna z nich bola väčšia ako druhá.

  10. Vezmeme najväčšiu porciu cesta, ktorá bude základom nášho koláča, a pomocou valčeka ho dobre roztiahneme, kým nezakryje povrch plechu, ktorý ideme použiť.

  11. Cesto preložíme na podnos a opatrne ho prispôsobíme povrchu. Navrch posypte trochu múky a podlejte ju zeleninou s paradajkovou omáčkou, ktorá musí byť teplá alebo studená. Pokúsime sa nechať široký okraj bez výplne, aby sme dokázali dobre utesniť našu empanádu.

  12. Druhú časť cesta natiahneme a opatrne položíme na zeleninu. Okraje dobre utesníme, prebytočné cestoviny orezáme a okraje ozdobíme.

  13. V strede urobíme dieru ako komín, aby teplom nenafúkla. Z prebytočného cesta môžete urobiť niekoľko pásikov alebo listov a povrch ozdobiť. Zvyšné vajce rozšľaháme a natrieme celú plochu koláča.

  14. Vložte do strednej výšky rúry a naprogramujte 25 minút na rovnakú teplotu, akú sme mali. Po uplynutí času vložíme plech do spodnej časti rúry na ďalších 5 minút, aby bol základ dobre urobený.

  15. Po uplynutí času vyberieme a necháme temperovať na mriežke, aby sa nepotila.

Poznámky

Buďte opatrní s parou, ktorá vychádza z komína empanády, pretože horí.

Viac informácií - Paradajková omáčka v talianskom štýle 


Objavte ďalšie recepty: Šaláty a zelenina, Cesto a chlieb, Vegetariánske

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Angela dijo
    hace 8 rokov

    Veľmi dobre! Veľmi sa nám to páčilo. Snažíme sa výrazne znížiť našu spotrebu bielkovín živočíšneho pôvodu a podobné recepty sú rozprávkové. Ďakujem! Pre istotu zopakujeme

    Odpovedať Angele
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 8 rokov

      Som veľmi rád, že sa vám páčilo !!

      Zdravím.

      Odpoveď Mayra Fernández Joglar
  2.   DRC dijo
    hace 6 rokov

    Poviete si, že je to vegetariánska empanáda a pridáte do cesta vajíčko?

    Odpovedať do KDR
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      hace 6 rokov

      Ahoj KDR,

      Nechcem sa týmto predmetom príliš zaoberať, pretože každý sleduje svoju stravu (a ideály) čo najlepšie. Vegetariáni sú ale tí, ktorí nejedia mäso ani ryby. Musíte ich teda odlíšiť od vegánov, ktorí nejedia žiadne jedlo pochádzajúce zo zvierat, to znamená, že vegáni nejedia spravidla vajcia ani med.

      Pretože koláč nemá mäso ani ryby, je vhodný pre vegetariánov, ale nie pre vegánov.

      Bozky!

      Odpoveď Mayra Fernández Joglar