prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Kolibrík alebo Kolibrík

zákusok80 minút14 ľudí500 kalórií
1/52/53/54/55/5 (9 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Inšpirácia, náklonnosť, láska, ilúzia, práca, úsilie, vášeň, odhodlanie... Čo sa skrýva za špeciálnym receptom, ako je ten dnešný? Vyrába sa so srdcom, aby sme ho mohli venovať našej kolegyni Ascen a najmä jej dcére, ktorá má dnes narodeniny.

Mayská legenda hovorí, že keď a kolibrík prechádza okolo vás, nemali by ste sa ho dotýkať, pretože je tu na to, aby vzal vaše myšlienky a túžby a vzal ich inej osobe. Hovorí sa, že je to vták taký krehký a taký ľahký, že kolibrík sa dokázal priblížiť k tým najjemnejším kvetom bez toho, aby pohnul jediným lupienkom, jeho perie svietilo na slnku ako kvapky dažďa a odrážalo všetky farby. Bol obdivovaný, pretože napriek svojej veľkosti a farebnej kráse preukázal veľkú silu, presnosť a silu pri lietaní, bol symbolom sladkosti i nepretržitým hľadačom kvetinového nektáru.

Preto tento koláč dostáva tento názov. The kolibrík alebo kolibrík je to veľmi sladké, veselé, plné, aromatické a veľmi tropickéNo to zaberá ananás, banán, vanilka a vlašské orechy medzi jeho zložkami. Ak chcete niekomu osladiť deň a nepochybne ho pri zvláštnej príležitosti prekvapiť, je to váš recept.

Gratulujem Colibrí !! A tebe Ascen, priateľu ... Môžem ti len poďakovať za celý tento spoločný čas, dúfam, že budeme môcť byť čoskoro bližšie.

Kolibrík alebo Kolibrík

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Lahodný koláč Colibrí alebo Kolibrík, perfektný na rozdanie svojim blízkym. Jeho jemný piškótový koláč na báze banánov a ananásu a krémová a chrumkavá povrchová úprava orechového karamelu z neho robia vynikajúce sústo.

  • Irene Arcas
  • Kuchyňa izba: USA
  • Typ receptu: zákusok
  • Kalórie: 500
  • Porcie: 14
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pre tortu:

  • 200 g olivového oleja
  • X NUMX múky
  • 1 obal chemického droždia (kráľovský typ)
  • 250 g hnedého cukru
  • 4 stredne zrelé banány
  • 400 g konzervovaného ananásu (bez tekutiny)
  • 3 stredné vajcia
  • 1 čajová lyžička vanilky
  • 50 g pekanových orechov
  • Poriadna štipka soli

Na polevu:

  • 400g bieleho cukru
  • 150 g nesoleného masla pri izbovej teplote
  • 200 g krémového syra (typ Philadelphia)
  • 2 limetky

Orechové cukrovinky:

  • 50g bieleho cukru
  • 25 g pekanových orechov
  • 1 polievková lyžica vody

Preparación

  1. Rúru predhrejeme na 180 °

  2. Pripravíme si dve formy 23 cm alebo jednu asi 25 cm s papierom na pečenie alebo si ich vymastíme olejom alebo maslom.

  3. Suché suroviny dáme do veľkej misy: múku, hnedý cukor, droždie a soľ. Miešame vidličkou.

  4. Do pohára thermomix pridáme ananás, veľmi dobre odkvapkaný a rozdrvený 5 sekúnd, rýchlosť 5.

  5. Pridáme banány a naprogramujeme 10 sekúnd, rýchlosť 3.

  6. Pridajte olej, vajcia a vanilku a programujte 3 sekúnd, rýchlosť 3.

  7. Dáme rýchlosť 4 a suché ingrediencie, ktoré sme mali v miske, po troškách pridávame cez ústa, kým nie sú dobre integrované. Bude to asi 30 sekúnd.

  8. Pridajte nasekané vlašské orechy, premiešajte špachtľou.

  9. Cesto dáme do dvoch foriem a pečieme 35-45 min. Ak použijeme jednu formu, čas bude asi 45-60 min. Zavedieme palicu alebo špičku tenkého noža, aby sme vedeli, či je pripravená. Ak vyjde suchý, vyberieme ho z rúry.

  10. Prejdeme nožom okolo okraja formy, počkáme 10 minút a roztopíme. Tortu preložíme na rošt, aby vychladla.

  11. Kým sa koláč chladí, robíme polevu.

  12. Cukor a šupku z 1 limetky dáme do pohára veľmi suchého a programovaním z neho urobíme krupicový cukor 30 sekúnd, rýchlosť 10.

  13. Zvyšky viečka a stien znížime a pridáme maslo. Premiešame 30 sekúnd, rýchlosť 3.

  14. Teraz pridajte syr a štekot limetkovej šťavy. Premiešame 30 sekúnd, rýchlosť 3. Túto polevu si vyhradíme v chladničke.

  15. Na panvicu dáme cukor a lyžicu vody. Ohrievajte nad ohňom, kým nezačne karamelizovať, a naberte zlatú farbu.

  16. Pridajte vlašské orechy, dobre ich obaľte karamelom a vypnite oheň.

  17. Túto horúcu pastu vylejeme priamo na plát mastného papiera a necháme 30 minút vychladnúť.

  18. Do mažiara dáme karamel na kúsky a drvíme ho, kým sa nerozbije na veľmi malé kúsky.

  19. Ak sme použili iba jednu formu, koláč sme prekrojili na polovicu.

  20. Trochu polevy vylejeme na prvý tortový základ a zakryjeme druhým základom. Pridáme zvyšok glazúry a na povrchu a po stranách ju dobre zakryjeme.

  21. Navrch dáme nasekaný karamel a trochu limetkovej kôry.

Zdroj - Jamie Oliver Confort Food


Objavte ďalšie recepty: Od 1 roka do 3 rokov, ReposterÃa

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Victoria Rubio o dijo
    hace 6 rokov

    Ako ten koláč vyzerá?

    Odpovedať Victoria Rubio Arroba
  2.   Tere Moreno Montano dijo
    hace 6 rokov

    Ofuuuuu …… pocta ??

    Odpoveď Tere Moreno Montaño
  3.   Isabel dijo
    hace 6 rokov

    Ak nemôžem nájsť pekanové orechy, čo môžem použiť? Vďaka

    Odpovedať Isabel