Kompletné menu: Dusený losos a zeleninový vývar

Keďže sa blížia vianočné sviatky, a preto sa veľa jedál, kde sa nevenuje pozornosť kalóriám a tukom, navrhujem dnes sa o seba trochu postarať sano a mimochodom ukážte spôsob varenia s našou Thermomix pripraviť niekoľko jedál súčasne. Predstavujem ti a kompletné menu  pre Thermomix že budeme mať pripravené o niečo viac ako 25 minút: Dusený losos a zeleninová vývar.

Iste ste tí, ktorí ste už veteránmi používatelia Thermomixu, dobre vedomí možnosti, ktorú nám vynález sily ponúka varíme na rôznych úrovniach pomocou rôznych doplnkov, ktoré obsahuje. V tomto prípade použijeme varóm a košík uvariť viac prísad a urobiť naše jedlo čo najkompletnejšie. Zatiaľ čo v pohári sa varí dobrý vývar, z ktorého neskôr urobíme vývar, zemiaky a vajcia sa varia v košíku a losos a zelenina v nádobe varoma.

Pokiaľ ide o živiny, máme ich tu všetko za veľmi krátky čas: sacharidy, ktoré nám dodajú zemiaky, bielkoviny a zdravé tuky, ktoré nám dodajú losos a vajcia, a vitamíny a minerály zo zeleniny, ktoré nie sú nadmerne tepelne upravené, ťažko strácajú svoje vlastnosti.

Evidentne, zeleninu že si vyberieme sú našou voľbou. Tie, ktoré sa nachádzajú v zozname prísad, sú iba návrhom. Môžeme použiť tie, ktoré chceme a ktoré sa nám páčia najviac. Fantázia k moci! Časť zeleniny, ktorú použijeme, sa pridá do vývaru na výrobu kuracia polievka. Druhá časť sa použije spolu so zemiakmi ako posádka z misky. Uvidíte, aký šťavnatý je losos takto uvarený.

Určite to milujete. Nielen pre chuť, ale aj pre množstvo kalórií, ktoré tým ušetríte.

Bon chuť!

Celá ponuka videa: Dusený losos a zeleninový vývar

Ako vždy, aj tu máte videonávod k receptu, aby ste videli, že za chvíľu môžeme pripraviť veľmi kompletné a zdravé menu.

Dúfam, že sa vám páčia a zdieľate ich so svojimi.

Kompletné menu: Dusený losos a zeleninový vývar

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Kompletné menu: Dusený losos a zeleninový vývar. Ľahký a zdravý spôsob, ako ponúknuť veľké a výživné menu za pouhých 25 minút.

• jorge mendez

• Kuchyňa izba: tradičný
• Typ receptu: ryby
• Porcie: 2

• Čas prípravy: 15M
• Čas varenia: 25M
• Celkový čas: 40M

Ingredientes

• 1000 g vody
• 1 kocka slepačieho alebo zeleninového vývaru
• 600 g zemiakov, olúpaných a nakrájaných na kúsky
• 3 vajcia
• 200 g mrkvy na prúžky
• 200 g červenej papriky v prúžkoch
• 100 g šampiňónov
• 100 g šampiňónov
• 100 g špargle
• 2 filety z lososa, každý po 200 g
• Pár plátkov citrónu
• Soľ a korenie podľa chuti
• Olivový olej podľa chuti

Preparación

1. Vodu dáme do pohára vedľa kocky zásob.

2. Vložíme košík a vložíme 600 g zemiakov spolu s 3 vajíčkami, ktoré budeme mať predtým zabalené v igelite, aby neprišli do styku so zemiakmi.

3. Na vrch položíme veko a nádobu na varomu. Zeleninu rozložíme po celej nádobe. Plech položíme na vrch a vymastíme ho olivovým olejom. Poukladáme filety z lososa a okoreníme. Na filé poukladáme plátky citróna a naukladáme špargľu. Pokrývame a varíme programovanie 25 minút, teplota varoma a rýchlosť 1.

4. Keď sme pripravení, vyberieme nádobu na varómu a kôš a vyhradíme si tácku s rybou. Aktivujeme váhu a odvážime 100 g zeleniny podľa našich predstáv a 200 g vareného zemiaka. Programovanie ukončíme a skartujeme 1 minúta rýchlosťou 5-10. Snažíme sa napraviť soľ a korenie.

5. Prezentujeme tak, že na tanier, kam položíme filet z lososa, položíme vrstvu jahňacieho šalátu alebo baby špenátu. Okolo si dáme zeleninu podľa vlastnej chuti a nejaké uvarené vajcia nakrájané na plátky. Postriekame dobrým lúčom oleja z oleja