Toto leto nám dalo špízy A podľa receptu mojej priateľky Lucíe sme ich pripravili s kuracím mäsom marinovaným s korením.
Oni sú veľmi šťavnaté a s lahodnou korenistou príchuťou. Najlepšie však je, že marináda je veľmi vyvážená. Môžete si všimnúť alebo vychutnať rôzne ingrediencie, pretože žiadne nevynikajú od ostatných.
Som si istý, že si obľúbite marinované kuracie špízy, pretože to je veľmi jednoduchý recept. Musíte si len dať pozor, aby ste si ho pripravili večer predtým alebo pár hodín vopred. Zvyšok je veľmi jednoduchý ... trúfate si?
Marinované kuracie špízy sú veľmi jednoduchý recept, kde korenie hrá rovnakú úlohu bez toho, aby zvýrazňovalo jedno nad druhým.
Mayra Fernandez Joglar
Typ receptu: mäso
Kalórie: 250
Porcie: 3
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
1 limetka alebo citrón
1 lyžica sušenej petržlenovej vňate
1 polievková lyžica sezamu (a trochu viac na ozdobu)
1 polievková lyžica (ako dezert) papriky La Vera
1 polievková lyžica (ako dezert) mletý kmín
1/2 lyžice (kávy) horúcej papriky
2 strúčiky cesnaku
50 g bieleho vína
30 g olivového oleja (a trochu viac na gril)
Soľ
2 kuracie prsia
Preparación
Limetku umyjeme a nastrúhame jej šupku bez toho, aby sme dosiahli na bielu časť. Rozkrojíme ho na polovicu a vytlačíme.
Do pohára pridáme kôru, šťavu a zvyšok surovín okrem kuracieho mäsa. Počas toho drvíme 30 sekúnd, rýchlosť 8.
Kurča očistíme, umyjeme a osušíme. Prsia nakrájajte na kocky podobnej veľkosti. Vložíme ich do nádoby a podlejeme marinádou. Dobre premiešame, aby boli všetky kúsky impregnované. Prikryjeme a necháme minimálne 2 hodiny v chladničke aj keď ja ju zvyčajne nechávam cez noc.
Na druhý deň marinované kuracie mäso scedíme a na špízy napicháme kocky. Mriežku rozohrejeme na troche oleja a špízy grilujeme a necháme ich z každej strany pár minút.
Vyberte a posypte navrch trochou sezamu. Podávame so šalátom.
Poznámky
Ak použijeme drevené špízy, musia byť pred špízovaním mäsa ponorené vo vode, aby sa neprihoreli na grile.
(44 hlasy)
Načítavam ...
