prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Krémová citrónová zmrzlina

zákusok770 minút8 ľudí225 kalórií
1/52/53/54/55/5 (19 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Mayra Fernandez Joglar

S touto krémovou citrónovou zmrzlinou sa môžete ochladiť počas najteplejších letných dní. Som si istý, že tvoj krémovosť a jeho citrusové tóny vás zamilujú.

A najlepšie je, že sa to dá zvládnuť bez chladničky a ak máte, máte ho, bude pre vás dobré dať mu plus hladkosť.

Pokojne ho podávajte s chrumkavé oblátky. Aj keď, ak sa o seba radi staráte, je najlepšie používať kadečky, aby ste si mohli vychutnať jeho chuť bez pridania kalórií.

Tento recept je vhodný pre celiatikov a tých, ktorí netolerujú lepok a laktózu, aby si na nich mohla pochutnať celá rodina domáca zmrzlina.

Krémová citrónová zmrzlina

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Pochutnať si na autentickej domácej citrónovej zmrzline je jednoduchšie, ako si myslíte.

Krémová citrónová zmrzlina
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: zákusok
  • Kalórie: 225
  • Porcie: 8
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 3 žĺtky
  • 40 g invertného cukru
  • 110 g bieleho cukru
  • 280 g smotany na šľahanie bez laktózy
  • 220 g mlieka bez laktózy
  • 100 g citrónovej šťavy
  • 2 alebo 3 prúžky citrónovej kôry
  • 1 štipku soli

Preparación

  1. Do pohára dáme mlieko a pásiky citrónovej kôry. Zahrejeme na 5 minút, 90 °, rýchlosť 2. Odstránime a necháme vylúhovať.

  2. Bez umytia pohára položíme motýľ na čepele a dáme žĺtky a dva druhy cukru. Bielime programovanie 5 minúty, rýchlosť 3 1/2.

  3. Programujeme 8 minúty, 90 °, rýchlosť 3 1/2 a pridávame iba mlieko cez ústa. Vyraďovanie koží.

  4. Ďalej programujeme 2 minút, rýchlosť 2 a pridajte tekutú smotanu, štipku soli a citrónovú šťavu cez ústa.

  5. Po uplynutí času zmes vyberieme do nádoby a necháme 12 hodín odpočívať.

  6. S chladničkou

    Po dobe odpočinku premiešame lyžičkou. Nalejeme smotanu do chladničky a postupujeme podľa pokynov výrobcu. V mojom prípade som použil chladničku Kitchen Aid a krém som nechal asi 15 minút.

    Potom krém preložíme do nádoby s vekom a vhodnej do mrazničky a dáme na minimálne 2 hodiny zamraziť.

  7. Bez chladničky

    Po dobe odpočinku premiešame lyžičkou. Nalejeme smotanu do nádoby, lepšie, ak je kovová, a mrazíme 30 minút.

    Nádobu vyberieme z mrazničky a lyžicou alebo vidličkou rozmixujeme krém, aby sa rozbili ľadové kryštály.

    Rovnakú operáciu opakujeme ešte dvakrát. Potom zmrazíme minimálne na 2 hodiny.

Viac informácií - 9 nádherných zmrzlín na toto leto

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix


Objavte ďalšie recepty: Ľahké, Dezerty, Letné recepty

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.