(16 hlasy)
Načítavam ...
Cez víkendy rád robím ryža, pretože najlepšie na ryži je momentálne ju jesť. A to je to, že s termomixom je ryža jedinečná. Dnes som išiel na trh a uvidel som nejaké chutné krevety v ponuke, takže rozhodnutie bolo ľahké: krémová ryža s krevetami. A najskôr sme vzali a Karfiolový krém, aké dobré je to pri tejto chlade.
Použil som krevety, ale môžete použiť krevety, ak chcete, alebo ak majú lepšiu cenu. Dôležité je, že ich kupujete surové, pretože chceme využiť škrupiny na výrobu údený
Krémová ryža s krevetami
Lahodná ryža pripravená z domáceho krevetového vývaru a doplnená grilovanými krevetami so soľnými vločkami. Ideálne ako druhý chod.
Ekvivalencie TM21
Viac informácií- Karfiolový krém
Ahoj Irene. Milujem vaše recepty !! Veľká vďaka za blog. Čo by sme bez neho s manželom robili! Jedna otázka: keby som chcel pripraviť túto lahodnú ryžu s hnedou ryžou: zmenili by sa časy? a sumy? Ďakujem ti veľmi pekne!
Ahoj! Množstvá sa môžu udržiavať rovnaké, ale pridajte ešte 100 ml vývaru. Navrhujem však, aby ste postupovali podľa pokynov výrobcu, pretože to môže závisieť od druhu hnedej ryže, ktorú ste si kúpili. Každopádne, keď budete mať balík, ak máte pochybnosti, napíšte mi znova, dobre? A povedz mi, ako to na tebe vyzerá !! Pekný bozk.
Vynikajúca ryža, môj syn mi povedal, že odteraz chce jesť iba túto. Veľmi pekne ďakujem za recept a keďže všetko, čo publikujete, je potešením.
Akú radosť si mi dal! A slová vášho syna sú úžasné. Tvoj komentár ma veľmi teší. Ďakujeme vám, že ste nám napísali a že ste sledovali náš blog. Obrovský bozk.
Ahoj Irene, práve som objavila tento recept a vyzerá úžasne! Tento víkend preukážem, že mám hostí, ale chcel som sa vás opýtať, či by sme pre 6 osôb nemuseli pridať viac času.
Ďakujem. pozdrav
Ahoj Ana, v receptoch na ryžu budeš musieť upravovať iba množstvá, nikdy nie čas. Poviete mi ako !! Bozk a poďakovanie za napísanie.
Naozaj vynikajúce. Škoda, že sa nedá opakovať !!
Ďakujem pekne za správu Almudena! Som veľmi rada, že sa vám páčila 🙂
Veľmi dobre!!
Aká radosť Vero! Som veľmi rád, že sa vám páčilo. Ďakujeme za správu 😉
Jedna otázka ... keďže na trhu existuje veľa veľkostí kreviet a kreviet, akú približnú hmotnosť by sme mali použiť? 300 gramov? 600 gramov? je, že samozrejme malá veľkosť nie je rovnaká ako mimoriadne veľká veľkosť….
Ďakujem!!! 🙂
Dobrý deň, Paloma, aby ste sa vyhli tomu, čo hovoríte, že občas idete na trh a sú obrovské alebo maličké, čo urobím, je vypočítať počet kusov na osobu podľa ich veľkosti. V mojom prípade, keďže boli veľké so 4 na osobu, sme museli ušetriť, nezabudnite, že hlavným jedlom je ryža, nie krevety. Dúfam, že som vám pomohla 🙂 Takže ak sú stredné, dala by som 6 na osobu a ak sú malé 8 na osobu, aj keď ak požiadate o krevety, sú spravidla dosť veľké. Poviete mi ako!
Pravda je, že sú extra veľké, do jedného kilogramu sa ich zmestí iba 18. Chystám sa dať len polovicu, aby som zistil, ako to je, nechcem, aby pažba vyšla príliš silná. Poviem ti. Dakujem krasne! 🙂
Aký bol Paloma? Ak uvidíte, že je vývar príliš koncentrovaný, môžete doň pridať viac vody, až kým nebude podľa vašich predstáv, a zmraziť ju v sklenených nádobách. Takto budete mať zásoby už pripravené na výrobu ďalších ryžových jedál alebo rybích polievok. Objatie!
Pravda je, že to bolo rozprávkové, jedno z najlepších jedál z ryže, aké som kedy ochutnal. Trochu málo pre 5 ľudí, myslím si, že nabudúce zvýšim množstvá, pretože sklo TM5 je väčšie ako TM31, čo je pre Thermomix, pre ktorý bol recept navrhnutý, takže môžeme opakovať! 😉
Ďakujeme!
Ahoj Irene! 🙂
Aký druh ryže odporúčate pre tento recept?
Ahoj Pablo, okrúhla ryža (ako tá v paellas) je viac ako dosť. Mením značky, takže jediné, čo musíte brať do úvahy, je čas varenia uvedený značkou. To mi povieš! Ďakujeme, že ste nám napísali 🙂
Ahojte milujem recepty a robila som to trikrát, moje deti to majú veľmi rady.
Toñi sa nedivím .. je mňam!
😉
Lahodná ryža, aj keď pre 4 osoby trochu vzácna. Veľmi pekne ďakujem za potvrdenie!
Vďaka!! Pamätajte, že sumy môžete zvýšiť podľa svojich predstáv, vždy však s rovnakými časmi. Zdravím !!
Thermomix mám 6 mesiacov a môžem povedať, že k dnešnému dňu najlepší recept, aký som uvarila. Veľký úspech, aj ľahký a rýchly. Už mám extra zmrazené zásoby, aby som nabudúce zabral ešte kratší čas.
Aký dobrý Iker! Táto ryža je pre mňa samozrejme úžasná a jedna z mojich najobľúbenejších. Doma to veľa pripravujeme a keď máme hostí, je to stávka na istotu! Ďakujem pekne za komentár. Využívam tiež príležitosť urobiť si poriadne veľké zásoby, zmraziť a mať pripravené nabudúce 🙂 Veľké objatie !!
Chutné a ľahké na výrobu.
Vďaka Carolina! 🙂
Dobrý deň, veľmi pekne ďakujem za váš blog. V recepte je napísané pridať „telá 8 kreviet“ a pomlieť. Sú to krevety, alebo je to preklep a zo 8 pomelieme 16 kreviet. Moja otázka prichádza preto, že do ingrediencií nedáva krevety. pozdravujem.
Ahoj Joaquín, áno, naozaj to nie sú krevety, ale krevety, je chyba, ktorú sme práve opravili. 8 zo 16 kreviet je nastrúhaných 😉 ďakujem za napísanie !!
Ahoj!!. Neviem, koľkokrát som tento recept pripravila, ale nevieme sa ho nabažiť. To je nádherné!!. Moje deti hovoria, že je to najlepšia ryža, akú kedy jedli, a ktorú mnohé vyskúšali, pretože ju robím veľmi rada cez víkendy.
Je pochýb o tom, že v ingredienciách, ktoré uvediete, je použitie 750 g vody, ale pri príprave suroviny uvediete 900 g. Keď to urobím, žiaden vývar sa neodparí a mám presne rovnakú váhu, akú som dal. Ktoré z týchto dvoch veličín sú správne? Robím to s 750, aby bola chuť koncentrovanejšia, a niekedy s 900, aby som pridal viac ryže, ale vždy som mal pochybnosti.
Samozrejme, je to veľmi krátke pre štyroch ľudí a vyzerá to, že dve sú deti ... alebo je to tým, že to milujeme a nechávame to chcieť, hehe.
Ďakujem.
Ahoj Beatriz, ďakujem milión za tvoj komentár !! Pravda je, že je to jeden z najúspešnejších receptov na blogu ... a u mojich priateľov! Vývar, ktorý spomínate, je dôvod, prečo sa stráca počas odparovania a namáhania vývaru, ale môže sa stať, že sa toľko neodparuje. Moja rada je vyhodiť to všetko. V skutočnosti je to dobrá poznámka, takže teraz podľa vašich pokynov upravím text. Môžete pridať ďalšie množstvo a variť pre 5 alebo 6 porcií, ak 4 nedosiahnu. Museli by ste zvýšiť množstvo ryže a vývaru, ale doba varenia ryže by bola rovnaká, dobre? Poviete mi ako sa máte !!
Veľký bozk a ďakujem, že ste nás sledovali 🙂
Urobil som to dvakrát a je to pastovité. Neviem prečo, s dobrou chuťou, ale pastovitá, nie polievková. Prebytočným vývarom?
Ahoj Jm, táto ryža je medová, preto nebude konzistencia polievková, ale krémovejšia. Ak máte radi ľahšiu konzistenciu, počas varenia budete musieť pridať iba o 200 g bujónu viac. Ďakujeme, že ste nás sledovali!
Nechám vám tento recept na ryžový vývar z morských plodov, ktorý sa vám bude určite páčiť, pretože pri vývare skutočne zostáva: https://www.thermorecetas.com/arroz-caldoso-de-marisco/ Dúfam, že sa ti to páči!! Poviete nám to. Objatie 😉