Index

- - 0.0.0.1 (Adsbygoogle = window.adsbygoogle || []), push ({}).;

1 Krémový koláč s mandľami
- 1.1 Ingredientes
- 1.2 Preparación

Un veľmi zvláštny koláč pripraviť sa doma alebo pri zvláštnej príležitosti a prekvapiť svojich hostí. Je to vynikajúci a super šťavnatý piškótový koláč s nádychom chrumkavá mandľa. Okrem svojej chuti nata, budete tiež schopní oceniť jeden z masloNo tak, kombinácia je neskutočne lahodná.

Torta alebo piškóta? Vizuálne vyzerajú rovnako, ale nie sú. A sú prakticky vyrobené z rovnakých surovín, majú však malý rozdiel: koláč je zložený z hlavných zložiek, vajca, múky a cukru. Ale ak pri rovnakom prípravku pridáme ďalšie prísady ako smotana, maslo, olej ..., dodáme mu ešte oveľa hustejšiu konzistenciu. V tomto prípade už môžeme povedať, že ide o koláč. Je to nepochybne oveľa šťavnatejší koláč s príjemnou chuťou.

Krémový koláč s mandľami

Vytlačte si recept

Uložte si tento recept

Prihláste sa pre uloženie

Veľkolepý koláč so šťavnatým koláčom ochuteným krémom a maslom. Okrem chrumkavej polevy z mandlí a smotany karamel s cukrom.

Alicia tomero

Kuchyňa izba: Slovensko
Typ receptu: zákusok
Kalórie: 275
Porcie: 12-16

Čas prípravy: 20M
Čas varenia: 30M
Celkový čas: 50M

Ingredientes

Sušienka

300g pšeničnej múky
250g cukru
Balíček droždia
6 vajcia
500 ml šľahačky. Na prípravu koláča vyberieme 6 lyžíc. Zvyšok, čo sú 2 alebo 3 lyžice, odložíme na mandľovú zmes
150g masla, rozpusteného

Mandľová zmes na zakrytie koláča

200g masla
200g cukru
60g múky
2 alebo 3 lyžice šľahačky, ktoré sme odložili z 500ml šľahačky
150g mandlí nakrájaných na plátky

Preparación

Studený krém dáme do pohára s 50 g cukru (môže to byť aj krupicový cukor). Umiestnil som motýľa a naprogramoval som ho na 1,30 minúta a rýchlosť 3. Musím podotknúť, že doba šľahania krému je orientačná, môžete naprogramovať o niečo menej ako 1 minútu a postupne vizualizovať, môže sa stať, že ak z krému budete tráviť čas, stane sa z neho maslo.
Pre mandľovú zmes: V pohári zohrejte maslo, 2,5 minúty, 70 °, rýchlosť 2.
Pridáme cukor a múku, programujeme 1 minúta, rýchlosť 2.
Zakončíme smotanou a mandľami a programujeme 1 minúta, rýchlosť 2. Vyberieme z pohára a odložíme nabok.

Poháre umyjeme.
Rúru predhrejeme na 220 °.

Na koláč: do pohára vložte vajcia a cukor, položte motýľa a počas toho zašľahajte 7 minúty, rýchlosť 4. Musí svoj objem strojnásobiť.
Pridáme rozpustené maslo a prešľaháme 30 sekúnd pri rýchlosti lyžice.
Vo vnútri sitka (na preosiatie múky) zmiešame múku s droždím. Polovicu múky preosejeme do pohára, prešľaháme 1,3 minúty rýchlosťou lyžice. Keď zdvihneme veko, môžeme špachtľou párkrát otočiť, aby sa uvoľnili prípadné zvyšky múky, ktoré zostali na okrajoch.
Zvyšok múky opäť preosejeme do pohára a znova prešľaháme 1,3 minúty rýchlosťou lyžice.
Dokončujeme zapracovanie šľahačky, počas ktorej sme ju zašľahali 1 minútu rýchlosťou lyžice.
Samotný plech na pečenie vyberieme a dáme naň špeciálny papier na pečenie. Všetko tortové cesto vyklopíme, rozotrieme a vo všetkých rohoch dobre uhladíme.

Vložíme do rúry na 15 minút
Plech vyberieme z rúry a koláčom potrieme mandľovú zmes, dobre rozotrieme a opäť vložíme späť do rúry. 15 minút
Keď je koláč hotový a vychladnutý, môžeme si ho nakrájať podľa svojich predstáv. Máme to pripravené na potešenie.

ThermoRecepty

Krémový koláč s mandľami

Krémový koláč s mandľami

Ingredientes

Preparación

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď