(27 hlasy)
Načítavam ...
Tento krémový mrkvový hummus je recept, v ktorom nám chýbal Thermorecetas byť skutočnými fanúšikmi tohto Aperitivo. Je to jeden z receptov, ktorý si zamilujete, pretože je užitočný, je jednoduchý, rýchly a vždy sa vydarí.
Pravdou je, že cícer má takú bohatú chuť, že doň vložíte ingrediencie, ktoré doň vložíte budeš skvelý. Už sme to skúšali s repa, tekvica, skaramelizovaná cibuľa a teraz s mrkvou, ktorá má tú najchutnejšiu farbu.
Tento recept je skvelý aj ako vykorisťovanie pretože keď urobíte a cocido. S trochou cíceru, mrkvy, trochou korenia a trocha iného budete mať ideálne predjedlo.
Nenechajte si ujsť sekciu „Triky pre a hummus perfektné" kde nájdete všetko potrebné, aby vám 10 zostalo.
Krémový mrkvový hummus
Predjedlo, ktoré je jednoduché na prípravu, rýchle a také chutné, že zmizne v priebehu niekoľkých minút.
Chcete sa dozvedieť viac o tomto krémovom mrkvovom humuse?
Ako som už spomínal, tento recept je veľmi jednoduchý a je to jednoduchý základ na prípravu doma. bez ohľadu na to, aký si začiatočník.
Áno, to odporúčam urob to doma pretože keď sa veci robia opatrne a s láskou, vždy chutia oveľa lepšie. Navyše to nezaberie veľa práce ani času a rozdiel je podstatný.
Cícer môžete použiť z pohára, ale ja ho rada varím, pretože mu môžem dať a extra bod varenia, takže sú jemnejšie a výsledok bude oveľa krémovejší.
El tahini Dá sa ľahko nájsť v supermarketoch, ale môžete si ho pripraviť aj doma. Recept tu nechávam, aby ste nestrácali čas jeho hľadaním.
Vedeli ste, že s Thermomixom môžete pripraviť domáce tahini? Objavte náš recept a môžete mu dať textúru, ktorá sa vám páči najviac.
L zanahorias Môžete ich variť ponorené vo vode alebo v pare. V každom prípade sa uistite, že sú dobre odvodnené.
Ak sa vám páči korenistá chuť, dať krásny cesnak. A ak vám táto zložka príliš nevyhovuje, vždy môžete odstrániť centrálnu časť alebo klíčok.
Olej, ktorý je extra panenská oliva. Na malých detailoch vždy záleží a dodajú mu dospelejší a intenzívnejšiu chuť.
držať medzi 3 a 5 dní v chladničke, aj keď s pribúdajúcimi dňami sa chute zintenzívňujú.
Môžete tiež congelar. Pri použití ju rozmrazte, pridajte trochu panenského olivového oleja a dobre premiešajte. Takže ho budete mať pripravený na servírovanie.
Triky pre dokonalý hummus
Už som vám vysvetlil, že cícer je lepší ako dobre uvarené a že majú ten bod, kde sa ich dotýkanie rozpúšťa.
Suroviny musia byť dobre odkvapkané. V prípade potreby je to jednoduchšie pridajte trochu viac tekutiny opraviť vodnatý hummus alebo príliš veľa tekutiny.
Na zosvetlenie krému sa vždy používa tekutina. Môžete použiť vodu z varenia mrkvy alebo cíceru. Môžete použiť aj trochu zeleninového vývaru alebo len obyčajnú vodu. Aj keď prvé možnosti Dodajú viac chuti.
El ľad je základný trik aby hummus získal krémovú textúru. Odkedy sme vyskúšali tento trik, všimli sme si rozdiel a teraz máme oveľa jemnejšiu a hubovitejšiu textúru.
Ďalší trik, ktorý robí rozdiel, je Cícer ošúpeme alebo zbavíme šupky. Aby ste to urobili rýchlo, stačí uvariť cícer s 1/2 lyžičky bikarbonátu, uvidíte, že šupka sa sama stiahne a bude plávať na povrchu.
El polevou alebo ozdobou dodá vášmu hummusu atraktívnejšiu a lahodnejšiu vizuálnu pointu. Pri tomto type prípravy je všetko v poriadku. Môžete jednoducho použiť papriku a olivový olej alebo pridať jogurt s mätou, chrumkavý cícer, pico de gallo, aromatické bylinky, ako je pažítka, koriander, petržlen, alebo semienka, ako sú fajky alebo sezam.