Milujeme kuracie krokety. A s návratom do školy nemôžu chýbať v mrazničke. Po uvarení a zmrazení sú „divokou“ večerou, ktorú máme hotovú za pár minút a bez komplikácií. Najlepšie je podávať ich s dobrým šalátom, ktorý kompenzuje smaženie.

En Thermomix cesto je za chvíľu pripravené. Čo nám bude trvať najdlhšie bude formovať ich a chlieb im. V takom prípade sa vyrábajú so zvyškami a pečené kura s paprikou. Uvidíte, aké vynikajúce.

Kuracie a paprikové krokety

Vytlačte si recept

Uložiť recept

ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Recept na použitie, ktorý sa najmenším veľmi páči. Zamrazte ich a budete ich mať vždy pripravené na vyprážanie.

Ascen Jimenez

Kuchyňa izba: Slovensko
Typ receptu: mäso
Kalórie: 80
Porcie: 30

Čas prípravy: 7H
Čas varenia: 15M
Celkový čas: 7 hodiny 15 minút

Ingredientes

210 g pečeného kuracieho mäsa
45 g extra panenského olivového oleja
90 g masla
50 g cibule
X NUMX múky
1 čajová lyžička papriky
800g mlieka
Soľ
1 alebo 2 vajcia, rozšľahané
Strúhanka

Preparación

Kurča (už uvarené) dáme do pohára a posekáme niekoľko turbo zdvihov. Vyberáme a rezervujeme.
Do pohára dáme olej, maslo a cibuľu. Programujeme 2 sekúnd, rýchlosť 5.
Plánujeme nižšie 3 minúty, 100 ° (alebo 120 ° na TM5), rýchlosť 1.
Pridáme múku a papriku. Programujeme 3 minúty, 100 ° (alebo 120 ° na TM5), rýchlosť 2.
Primiešame mlieko a soľ. Programujeme 10 sekúnd, rýchlosť 6.
Do pohára dáme dve polievkové lyžice kuracieho mäsa, ktoré sme na začiatku pomleli a naprogramujeme 8 minút, 100 ° (alebo 120 °), rýchlosť 4.
Cesto necháme pár minút odpočívať v pohári. Pridajte zvyšok mletého kuracieho mäsa a dobre ho premiešajte špachtľou.
Cesto rozotrieme do veľkej misy a necháme vychladnúť, najskôr pri izbovej teplote a potom v chladničke.
Po niekoľkých hodinách tvarujeme krokety pomocou pár lyžíc a obaľujeme ich najskôr v rozšľahanom vajci a potom v strúhanke.
Po vytvorení ich môžeme vyprážať alebo zmraziť.

Poznámky

Najlepšie je zmraziť ich na širokom podnose, ešte lepšie, ak ich pokryjeme mastným papierom. Ide o to, že sú dobre rozložené, aby zamrzli bez zlepenia. Po takomto zmrazení, dobre oddelené, ich môžeme uchovávať v plastovom vrecku.

Viac informácií - Varená šunka a kukuričné krokety

ThermoRecetas

Kuracie a paprikové krokety