prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Kuracie prsia s orechmi: kuracie mozarabic

Mäso42 minút4 ľudí350 kalórií
1/52/53/54/55/5 (8 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ana Valdes

kuracie mozarabe

El mozarabic kura je vynikajúca kombinácia prsia kuracie mäso s orechmi a zeleninou, okorenené baharatom (zmes arabského korenia, ktorú tu nahradíme jeho hlavnými zložkami), inšpirované Arabská kuchyňa. Je lahodný a veľmi dobre sa dopĺňa s bielou ryžou alebo kuskusom. S hummus alebo muhammara predjedlo a nejaké arabské košíčky Ako dezert máte ideálnu tematickú večeru, ktorou prekvapíte hostí.

undefined orechy Prispievajú k vyššiemu kalorickému príjmu ako obvykle, nezabúdajme však, že ich tuk je zdravý, bojujú proti cholesterolu, obsahujú antioxidanty (proti starnutiu), sú zdrojom bielkovín a vitamínov, najmä skupiny B (proti stresu) , a majú vápnik, fosfor, železo ... Zdroj zdravia, ktorého prítomnosť v strave si čoraz viac nárokujú odborníci na výživu.

Kuracie prsia s orechmi: kuracie mozarabic

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Mozarabic kurča je lahodná kombinácia kuracích pŕs s orechmi a zeleninou, okorenená baharatom, arabskou zmesou korenia. Lahodné.

  • Ana Valdes
  • Kuchyňa izba: arabčina
  • Typ receptu: mäso
  • Kalórie: 350
  • Porcie: 4
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 2 kuracie prsia
  • 2 vetvené paradajky (približne 110 g)
  • 1 cibuľa (cca 170 g)
  • 2 mrkvy (približne 150 g)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 zelené talianske korenie, podlhovasté (približne 60 g)
  • 100 g pražených mandlí
  • 75 g ríbezlí alebo sultán
  • 6 dátumov
  • 250 ml vody
  • 50 ml olivového oleja (pol kadičky)
  • soľ, cukor, škorica, čierne korenie, kurkuma, kardamón, klinčeky, muškátový oriešok, červené chilli a kmín (ak nemáte všetky koreniny, pridajte všetko, čo máte; pre konečnú chuť je veľmi dôležitá škorica a kmín)

Preparación

  1. Mandle si nasekáme počas 6 sekundy pri rýchlosti 7. Vyberáme a rezervujeme.

  2. Vložte olivový olej do pohára a zohrievajte ho [b] 4 minúty, 100 °, rýchlosť 1.

  3. [/ B]

  4. Medzitým si očistíme a nasekáme prsia. Nakrájame stredné kúsky (asi 1 cm), ktoré nie sú príliš malé, aby sa nám pri varení nerozpadli. Okoreníme a rezervujeme.

  5. Olúpte cesnak a pridajte ich do pohára. Vyprážame ich počas 2 minút, 100 °, rýchlosť 1.

  6. Cibuľu zapracujeme na veľké kúsky. Nasekáme 5 sekúnd pri rýchlosti 4.

  7. Restujeme za 5 minút, 100 °, rýchlosť 1.

  8. Pridajte korenie a mrkvu umytú už na veľké kúsky. Sekáme počas 5 sekúnd pri rýchlosti 5.

  9. Pridajte pol lyžičky soli a duste 5 minút, 100 °, rýchlosť 1.

  10. Pridajte paradajky a lyžičku cukru. Restujeme za 7 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 1.

  11. Omáčku ochutnáme, osolíme a pridáme motýľa (ak nám množstvo zeleniny neumožňuje dobre manévrovať, aby sme motýľa dali, časť z neho vyberte do nádoby, dajte motýľa a znovu pridajte zeleninu). Pridajte kuracie mäso a duste [b] 5 minút, teplotu Varoma, rýchlosť lyžice.

  12. [/ B]

  13. Medzitým odkôstkujeme datle a nakrájame ich na 3 alebo 4 kúsky.

  14. Pridajte mandle, datle, hrozienka, vodu, čajovú lyžičku škorice, čajovú lyžičku kmínu, 1 klinček, 1 kardamón (bez struku, iba vnútorné semiačka), štipku muškátového orieška (menej ako pol čajovej lyžičky), pol lyžička kurkumového prášku, polovica chilli (ak nechcete, aby bola nasekaná, vynechajte) a čierne korenie podľa chuti.

  15. Programujeme 20 minút, teplota Varoma, rýchlosť lyžice, bez kadičky.

  16. Soľ dochutíme a upravíme. Ak pridáme, naprogramujeme ešte jednu minútu času. Omáčka by mala byť hustá. Ak to na konci času uvidíte príliš tekuté, program ešte 5 minút, teplota Varoma, rýchlosť lyžice, bez kadičky.

Rovnocennosť s TM21

Rovnocennosť s TM31 / TM21

Viac informácií - Hummus, Muhammara, Arabské košíčky


Objavte ďalšie recepty: Mäso, Medzinárodná kuchyňa

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

4 komentáre, nechajte svoj

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   pečené kura dijo
    hace 9 rokov

    Aký minulý recept, ak vám to nevadí, ho zaradím na svoju webovú stránku s receptami na kurča, som všeobecne milovníkom kuracieho mäsa a každý deň píšem, aby som rozšíril svoje vedomosti o všetkom, čo obklopuje toto skvelé jedlo. Ďakujem pekne za zdieľanie.

    Reakcia na pečené kura
    1.    Ana Valdes dijo
      hace 9 rokov

      Samozrejme! Žiadny problém, prosím uveďte nás ako zdroj s odkazom. Vďaka!

      Odpovedať Ana Valdésovej
  2.   pedro dijo
    hace 9 rokov

    V prvom rade ĎAKUJEM všetkým, ktorí to umožňujú. Thermorecetas!, ste veľmi štedrí v tom, že nás učíte variť a pomáhate nám "udržať" našich hostí každým receptom, ktorý od vás skopírujeme (rozmýšľajú, že mi dotujú wifi, aby vás neopustila!). Aká malá viera vo mňa! Vaša stránka je teraz vždy v mojich top preferenciách, aj keď moje začiatky v kuchynskom svete boli s veľmi praktickou stránkou s videami nazývanou aj O Bandullo......ktorej samozrejme ostávam verná.
    A bez ďalších rečí ... včera som pripravil toto kura pre rodinu a dosiahli ste dve veci: dovoľte mi zamávať! a nech dom mojej sestry nádherne vonia ... RICO RICO. Ďakujem pekne! Vlna je vašou zásluhou!

    Odpovedať Pedrovi
    1.    Ana Valdes dijo
      hace 9 rokov

      Hahahaha... Pedro, veľmi pekne ďakujem, že si nám zanechal taký úžasný komentár. Spravili ste deň celému tímu na Thermorecetas! Som veľmi rada, že sa vám recept páčil. Pravdou je, že tiež patrí medzi moje obľúbené. Tie prsia sú také chutné... Nikdy nás neopúšťaj, je potešením mať ľudí ako ty na druhej strane klávesnice. Veľmi silné objatie od celého tímu Thermorecetas!

      Odpovedať Ana Valdésovej