(43 hlasy)
Načítavam ...
Táto quiche na báze zemiakov a klobás je skutočným objavom, vďaka kombinácii chutí a bezlepkového základu je ideálna večera na každý víkend.
Ak držíte diétu bezlepkové, bez múky a bez ovocia Sušte tento recept, ktorý budete milovať, pretože je úplne bez týchto prísad ako v náplni, tak v základni.
A najlepšie na tom je, že to vaši hostia ani nebudú vedieť náplň je z kapusty, takže je skvelé, ak existujú deti alebo dospelí, ktorí majú doma odpor k zelenine.
Quiche z klobásy a kyslej kapusty na báze zemiakov je ideálne na prípravu a tematická večera a dajte neformálny nádych jednému z hviezdnych produktov stredoeurópskej kuchyne.
Kyslá kapusta a klobása so zemiakovým základom
Neformálny spôsob s prekvapivými prísadami a plnou chuťou.
Chcete sa dozvedieť viac o kyslej kapuste na báze zemiakov a klobás?
Prvá vec, ktorú musíte vedieť, je, že základňa sa robí veľmi jednoducho. A keď hovorím super ľahké, zemiaky stačí ošúpať a nakrájať na plátky a vložiť do formy.
Keď sú zemiaky upečené, zostanú perfektne tvarované ideálny základ pre quiche alebo slané koláče. Zabudnite teda na lepkavé a dusné cesto, pretože s týmto základom ho môžete použiť vo svojom obľúbené recepty.
Všetci vieme, že kyslá kapusta es kvasená kapusta s veľmi zvláštnou chuťou čo vytvára toľko fílií ako fóbií. Takže myslíme na tých, ktorí sa pri jeho mene mračia, a aby to bolo „prívetivejšie“ a chutnejšie, uvarili sme ho spolu s klobásou v zeleninovom vývare a bielom víne.
Potom sme pridali príponu smotana a vajíčka zraziť a nechať textúru quiche alebo slaného koláča, ktorá sa nám tak páči.
Tomuto quiche môžete dať svoj osobný nádych tým, že biele víno vymeníte za rovnaké množstvo obľúbené pivo. Samozrejme sa uistite, že je blond alebo opálený. Silný môže náplň príliš stmaviť.
Môžete tiež použiť horčica, ktorá vám najviac chutí. Môžeš použiť Colmanova domáca horčica, Dijon alebo „à l'Ancienne“ a ak vám táto príchuť veľmi nevonia, môžete túto ingredienciu pokojne vynechať.
Môžete to urobiť aj vy recept bez laktózy pomocou krému vhodného pre tento typ diéty.
Tento quiche môžete mať tak veľa čerstvo vyrobené ako studené ale neodporúčam vám to robiť dni vopred.
Ak chcete, aby vopred časť práce kyslú kapustu môžete nechať už pripravenú, to znamená od kroku 2 do 7. Zemiakový základ môžete v tejto chvíli urobiť, rovnako ako zvyšok receptu.
Akú formu použiť na tento quiche?
Máte niekoľko možností: použite uvoľňovaciu formu alebo pevnú sklenenú formu, ako je tá na fotografii.
Ak použijete a uvoľňovacia forma Je lepšie, aby ste ho najskôr vyložili pergamenovým papierom, aby ste ho mohli ľahšie zbúrať.
Ak nejaký použijete Cristal Nie je potrebné ho vyložiť, pretože ho nebudete musieť vyberať, pretože quiche môžete prezentovať v tej istej forme.
Na tieto druhy receptov stále viac používam sklenené formy, ale to ide do chute.
V každom prípade pre tento quiche odporúčam použiť jeden z 20 alebo 22 cm. Ak použijete menší, bude quiche vyšší a stále potrebujete viac času v rúre, aby dobre stuhol.
A aby ste skončili, nezabúdajte, že na odlepenie môžete špachtľou prejsť po okraji. Zemiaky tak budú jemne a budete mať perfektné porcie.
Viac informácií - 9 slaných koláčov s rôznymi plnkami pre všetky chute / Domáca horčica / Zeleninová polievka s nemeckým nádychom s jablkom, kyslou kapustou a bravčovou šunkou
Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix