Dusené líčka s figovou omáčkou

Mali ste prebytok? sušené figy Vianoce? Navrhujem ich použiť v tomto guláši. Je a guláš mäsa, líca konkrétne bravčové mäso, s jemnou a medovou textúrou a hustou a sladkou omáčkou, vďaka ktorej si urobíte radosť z každého sústa.

Nikdy s ňou nebola blízka kamarátka lícenky, ale rozhodol som sa ich uvariť po vyskúšaní podobného jedla v reštaurácii. Aká dobrá voľba! Výsledok sa mi veľmi páčil. Ja som jedlo sprevádzal a zemiaková kaša, ktoré si môžete pripraviť podľa pokynov v tejto súvislosti (záverečná časť) nášho receptu na Brokolicu a tekvicu so zemiakovou kašou. Mimochodom, vždy ponechám šupku na zemiakoch, ktorá je veľmi zdravá a chutí. Samozrejme, pyré je tmavšie.

Dusené líčka s figovou omáčkou

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Mäsový guláš, konkrétne bravčové líčka, s jemnou a medovou textúrou a hustou a sladkou omáčkou so sušenými figami a vínom Pedro Ximénez, ktoré vás poteší z každého sústa.

• Ana Valdes

• Typ receptu: mäso
• Kalórie: 360
• Porcie: 4

• Čas varenia: 56M
• Celkový čas: 56M

Ingredientes

• 800 g bravčových líčok (alebo líčok) nakrájaných na 2 kusy
• 100 g cesnaku, olúpaného
• 250 ml (2 a pol šálky) od Pedra Ximéneza
• 30 g čerstvej pomarančovej šťavy
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 kocka mäsového vývaru (ak ju nemáte, môžete ju vynechať, ale potom pridajte lyžičku soli)
• 50 ml vody
• 10 sušené figy
• 2 bobkových listov
• 70 g olivového oleja
• soľ a korenie
• K zemiakovej kaši (s bielou ryžou alebo s hranolkami, je tiež veľmi dobrá)

Preparación

1. Olej zohrejeme na 3 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 1.

2. Pridajte cesnak a orestujte ich 3 minúty, teplota Varoma, rýchlosť 1.

3. Líca okoreníme a vložíme do pohára spolu s bobkovým listom, vínom, džúsmi, vodou, figami a kockou vývaru (alebo soli). Programujeme 50 minút, teplota Varoma, rýchlosť lyžice, odbočenie doľava.

4. Takže figy sú nerozložené a jemné, zmiešajú sa s omáčkou. Ak ich máte radi viac v celku a omáčka je ľahšia, môžete ich pridať 10 minút pred koncom varenia.

5. Mäso podávame s omáčkou a sprevádzané zemiakovou kašou, ryžou alebo hranolkami.

6. A aby ste si užili, je to vynikajúce.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - Brokolica a tekvica so zemiakovou kašou