Líca so sladkou brandy a slivkovou omáčkou

Líca o líca, mäso z bravčové mäso ktoré sú šťavnaté a medové, také jemné, že sa rozplývajú v ústach, milujem ich. Varila som ich už niekoľkokrát thermorecetas: s figami, starý, s paradajkou... Veľmi dobré všetko. Tentokrát som ich vyskúšal s slivky a uvarené v zmesi brandy, sladkého sherry vína a pomaranča, som ich spojila s zemiaková kaša, A prinieslo veľmi dobré výsledky: mäso je šťavnaté, sladká omáčka a zemiaková kaša sú dokonalým kontrapunktom. Dúfam, že sa ti to páči!

A týmto receptom sa s vami všetkými na chvíľu lúčim. Idem si dať pauzu Thermorecetas. Ale nebojte sa, že Ascen, Irene, Mayra a tím Thermorecetas Pokračujú na úpätí kaňonu. Ďakujem vám všetkým!! Veľmi silné objatie a čoskoro sa uvidíme!!

Líca s brandy a slivkovou omáčkou

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Bravčové líčka varené v omáčke z brandy, sladkého vína, pomaranča a sliviek: mäso je šťavnaté, sladká omáčka a zemiaková kaša sú dokonalým protipólom.

• Ana Valdes

• Kuchyňa izba: tradičný
• Typ receptu: mäso
• Kalórie: 350
• Porcie: 6/8

• Čas prípravy: 5M
• Čas varenia: 1 hodiny 5 minút
• Celkový čas: 1 hodiny 10 minút

Ingredientes

• 1 kilo bravčových líčok
• 1 hlava cesnaku, olúpaná.
• 50 ml olivového oleja
• 2 bobkových listov
• 200 ml sladkého sherry vína
• 100 ml brandy
• 30 ml čerstvého pomarančového džúsu
• 20 ml prírodnej citrónovej šťavy
• pol kocky hovädzieho dobytka
• 8 sušených, vykôstkovaných sliviek
• soľ a korenie
• 600 g zemiakovej kaše

Preparación

1. Do pohára dáme očistený cesnak a olej. Krájame 4 sekundy pri rýchlosti 5.

2. Potom restujeme 5 minút, teplota Varoma, rýchlosť lyžice.

3. Medzitým si okoreníme líčka.

4. Pridajte do pohára líca, bobkový list, víno, brandy, džúsy a kocku vývaru. Varíme pre 45 minút, teplota Varoma, rýchlosť lyžice, odbočenie doľava. S kadičkou.

5. Pridáme slivky a programujeme Ďalších 15 minút, teplota 100 °, rýchlosť lyžice, odbočenie doľava. S kadičkou.

6. Podávame popri zemiakovej kaši.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - Líca s figami, Líca v staromódnej omáčke, Líca s paradajkou, Obohatená zemiaková kaša