Je ťažké to opísať lekvarovy kolac. Zďaleka to nie je piškóta, je to skôr crostatas alebo nejaké domáce cestoviny. V skutočnosti je základňa vyvalená.
La džem a poleva povrchu mu dodajú iný nádych a tiež trochu farby.
Najlepšie je vyrobiť ho vo veľkej okrúhlej forme s hrúbkou asi 28 csm. priemer. Torta má teda nízku výšku a krémová časť sa dostáva do centra pozornosti.
Môžete použiť mermelada že sa vám páči najviac alebo jednoducho ten, ktorý máte doma. Ako vždy, ak je domáci, lepší ako lepší.

Džemový koláč

Vytlačte si recept

Uložiť recept

ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Veľmi ľahko sa vyrába a nepodobá sa na žiadny koláč. Tento lekvárový koláč prekvapí a pripraví jednoduché ingrediencie behom chvíľky.

Ascen Jimenez

Typ receptu: zákusok
Kalórie: 290
Porcie: 16

Čas prípravy: 1H
Čas varenia: 5M
Celkový čas: 1 hodiny 5 minút

Ingredientes

3 vajcia (2 žĺtky a 1 vajce ako základ a 2 biele na polevu)
120 g cukru
120 g masla pri izbovej teplote
200 g cukrárskej múky
1/2 obálky droždia kráľovského typu
60 g portského alebo likéru, ktorý môže dochutiť a dochutiť
Lekvár
80 g mandlí
40 g cukru

Preparación

Motýľa položíme na čepele. Dáme do pohára 2 žĺtky a 1 vajce. Porazili sme programovanie 3 minúty, rýchlosť 5.
Motýľa odstránime a pridáme maslo, víno, múku a droždie. Programujeme 40 sekúnd, rýchlosť 3.
Skontrolujeme, či je všetko integrované a vyberieme cesto zo skla. Rukami urobíme guľku, zabalíme ju do igelitu a dáme do chladničky odpočívať, aspoň na 1/2 hodiny.
Medzitým môžeme ísť robiť polevu. Bez toho, aby ste museli umývať pohár, vložte doň mandle a cukor. Programujeme 6 sekúnd, rýchlosť 7. Začlenili sme jasný a program 15 sekúnd, rýchlosť 4. Zarezervovali sme si.
Keď bolo predchádzajúce cesto 30 minút vyprážané, rozvaľkali sme ho medzi dvoma plátmi papiera na pečenie valčekom, až kým mu nedávame o niečo väčší priemer ako forma, ktorú chceme použiť. Zakryjeme ním veľkú okrúhlu formu, s priemerom približne 28 alebo 30 cm, takže cesto pokryje časť stien. Aby sa potom dalo ľahko vybrať z formy, necháme na základni papier na pečenie, ktorým sme cesto natiahli.
Na vrch dáme džem, ktorý nám pomôže lyžičkou a zakryjeme povrch.
Teraz dáme polevu na džem, tiež ju pomocou lyžice natrieme. Uvidíte, že poleva je dosť kompaktná a že sa nešíri ľahko. Ale nič sa nedeje, nesmie to byť dokonalé.
Rúru predhrejeme na 190 °. Koláč pečieme 35 alebo 45 minút, podľa priemeru použitej formy.

Poznámky

Ak nechceme použiť likér, môžeme ho nahradiť inou tekutinou, ako je citrusová šťava alebo dokonca mlieko. Vždy 60 g.[br][br]Najlepšie je, aby porcie neboli príliš veľké a doplnené o pohár mlieka, džúsu alebo šálku kávy.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - jahodový džem

ThermoRecetas

Džemový koláč