Nie je nič viac obohacujúce ako pripravte si doma marinovaného lososa. A dnes týmto prekvapíme losos marinovaný s červenou repou a čerstvým kôprom. Možno vás tento pokrm zaujme, s náznakom červenej repy, ale zaručujem, že je to jeden z najchutnejších marinovaných lososov, aké som kedy jedol. Táto ľahká jedinečná chuť, ktorú dodáva repa, ako aj neuveriteľne krásna farba robia toto jedlo jedinečným.
A je to tak, že domáca výroba marinovaného lososa je v mnohých ohľadoch skutočne vďačná. Na jednej strane ušetríme veľa peňazí Pretože približná cena za kilogram údeného lososa je okolo 35 - 45 €, zatiaľ čo cena čerstvého lososa je okolo 15 - 20 €. To znamená, prakticky polovičná. Na druhej strane je to a jednoduché jedlo a veľmi rýchle. Stačí ho marinovať iba za 10 minút, nechať 2 dni odpočívať v chladničke a potom 20 minút na filet. A tam ho držíme v slnečnicovom oleji v chladničke asi 5 dní, inak ho zmrazíme už filé a pripravený na konzumáciu, kedykoľvek chceme.
DÔLEŽITÉ: odporúčame lososa vopred zmraziť po dobu 48 hodín a rozmrazte ju v chladničke asi 24-36 hodín. (Možno za 24 hodín to nebude úplne rozmrazené).
A potom už stačí len hrať so svojou fantáziou a kreativitou, aby ste lososa marinovali tak, ako vám najviac chutia: citrusové plody, aromatické byliny, alkoholické nápoje, zelenina, dotyk údenej soli ...
A teraz prichádza ten najlepší okamih: skonzumujte to. Najviac mi chutí na tenkom toastovom chlebe s dobrým maslom. Kombinácia, ktorá však nikdy nezlyhá, je predstaviť ju na plátkoch avokáda. Úžasný! A skvele sa hodí aj k vareným zemiakom alebo k šalátu s detskými úhormi ... no ... celý svet vynikajúcich možností.
A tiež ... Očakávam, že pracujeme na videu, aby ste sa mohli naučiť všetky kroky na marinovanie vlastného lososa doma, a to s nádherným krokom, od chvíle, keď ho prinesieme domov čerstvý, až kým ho nebudeme podávať filé pripravený na konzumáciu. . Trochu trpezlivosti, že o pár dní ju budete mať špeciálny marinovaný losos!
Zdroj - adaptácia Cookidoo
Marinovaný losos s cviklou a čerstvým kôprom
Nie je nič viac obohacujúce ako pripravte si doma marinovaného lososa. A dnes týmto prekvapíme losos marinovaný s červenou repou a čerstvým kôprom. Táto ľahká jedinečná chuť, ktorú repa dodáva, a neuveriteľne krásna farba robia z tohto jedla niečo jedinečné.