prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Lumaconi plnené kozím syrom a šunkovým práškom

Cestoviny60 minút4 ľudí420 kalórií
1/52/53/54/55/5 (38 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Irene Arcas

Lumaconi plnené kozím syrom a šunkovým práškom

undefined lumaconi Sú to druh talianskych cestovín, veľké rozmery, vo vnútri duté a ideálne na plnenie. Dnes ho naplníme pastou Kozí syr Ponuka, paradajková omáčka a červená paprika úplne domáce a šunkový prášok, čo mu dodá úžasnú intenzitu chuti. A potom ich zapečieme s mozzarellou, aby boli veľmi šťavnaté a chrumkavé.

Sú také veľké, že ideálna porcia je asi 4 - 6 na osobu, ako prvé dať nejaké iné jedlo. Odporúčam taký paradajkový šalát: paradajková a mozzarellová veža v Pise.

Lumaconi plnené kozím syrom, paradajkami a šunkou v prášku

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Vynikajúce lumaconi plnené kozím syrom, paradajkovou omáčkou a šunkovým práškom.

Lumaconi plnené kozím syrom a šunkovým práškom
  • Irene Arcas
  • Kuchyňa izba: Talian
  • Typ receptu: cestoviny
  • Kalórie: 420
  • Porcie: 4
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 30 lumaconi (veľké talianske cestoviny na naplnenie)
  • 5OO g drvenej paradajky (z nádoby)
  • 1 stredná cibuľa
  • 225 g mäkkého kozieho syra (pozor, nie čerstvý syr)
  • 150 g sušenej šunky serrano na malé kocky alebo plátky, aby bola v mikrovlnke chrumkavá
  • nejaká aromatická bylina (šalvia, oregano ...), ktorá sa má pridať k praženici pri varení (voliteľné)
  • 50 g olivového oleja
  • 1 malá červená paprika (asi 100 g alebo 150 g)
  • 200 g mozzarelly na pokrytie strúhaných cestovín
  • na vrchole pokvapkajte olivovým olejom pre extra šťavnatosť

Preparación

  1. Na plech položíme plát kuchynského alebo papiera na pečenie. Na papier dáme dobre natretú šunku (buď v blokoch alebo plátkoch) a zakryjeme ďalším papierom.

  2. Programujeme v mikrovlnke 1 minútu na maximálny výkon. Počkáme, kým vychladne, opakujeme 1 minútu pri maximálnom výkone a opäť počkáme. Mal by byť opečený, ale nie spálený, takže ak nie je pripravený, opakujte operáciu ešte 1 minútu. Vyberte a nechajte vychladnúť (aby bola tuhá a chrumkavá).

  3. Po vychladnutí predstavíme chrumkavú šunku a program 5 sekúnd, rýchlosť 7. Pridajte kozí syr vo veľkých blokoch a premiešajte 5 sekúnd, rýchlosť 5. Odstrániť.

  4. Olej, cibuľu a korenie dáme do pohára a rozdrvíme 5 sekúnd, rýchlosť 6. Teraz plánujeme 8 minút, teplota 120 °, rýchlosť lyžice.

  5. Pridajte drvenú paradajku, štipku soli a štipku cukru a aromatické bylinky. Programujeme 20 minút, teplota 100 °, rýchlosť lyžice. Necháme dovnútra pohára, kým nevychladne.

  6. Po vychladnutí pridáme syrovú zmes, ktorú sme mali rezervovanú, a premiešame 10 sekúnd, rýchlosť 4.

  7. Sú to veľmi veľké cestoviny, takže odporúčam variť ich tradičným spôsobom vo veľkom hrnci s dostatkom vody po dobu uvedenú na obale. Vypustite a rezervujte.

  8. Každú škrupinu plníme paradajkovou a tvarohovou zmesou pomocou širokej dýzy alebo malej lyžičky.

  9. Pripravte si pekáč predtým zaliaty kvapkou oleja alebo masla a 3 lyžicami vody. Poukladáme plnené cestoviny, na to mozzarellu, pokvapkáme olejom a dáme piecť 15 minút, na 180 ° a gratinované nakoniec na 200 °, až kým nie sú zlatohnedé.


Objavte ďalšie recepty: Ryža a cestoviny, Medzinárodná kuchyňa

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.