Bezlepková mŕtva fazuľa

Budete milovať mŕtve fazule alebo fave dei morti, pretože je to a tradičný dezert, veľmi jednoduchý na prípravu a ideálne po jedle alebo olovrantu.

Tieto fazule sú malé koláčiky a mäkké typické pre mnohé talianske regióny, kde sa pripravujú na sviatok všetkých svätých.

O týchto malých kúskoch sa hovorí, že obsahujú duše zosnulých a dávajú túto sladkosť na naše stoly zapamätaj si ich a vzdať im našu úctu.

Bezlepková mŕtva fazuľa

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Niektoré typické koláčiky z Talianska, ktoré sú rovnako chutné ako rýchle.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kuchyňa izba: Talian
• Typ receptu: piknik
• Kalórie: 65
• Porcie: 20

• Čas prípravy: 15M
• Čas varenia: 5M
• Celkový čas: 20M

Ingredientes

• 30 g masla
• 1 vajce pri izbovej teplote
• 20 g amaretta alebo mandľového likéru
• 100 g mandľovej múky (pozri recept)
• 75 g ryžovej múky
• 50 g hnedého cukru
• Kôra z 1/2 citróna

Preparación

1. Vložte maslo do pohára a rozpustite ho 3 minút, 65 °, rýchlosť 1. Skontrolujte, či je úplne tekutý a vyberte ho do misky, aby vychladol.

2. Zároveň rozšľaháme vajíčko s amarettom a zašľaháme 30 sekúnd, rýchlosť 3.

3. Potom pridajte rozpustené, ale teplé maslo a znova premiešajte 30 sekúnd, rýchlosť 3.

4. Potom pridajte mandľovú múku, ryžovú múku, cukor a citrónovú kôru. Miešame počas 30 sekúnd, rýchlosť 3.

5. Skontrolujeme, či sú všetky suroviny dobre premiešané a cesto vyberieme do misky, ktorú necháme pár minút vychladnúť v chladničke, aby cesto stuhlo.

6. Rúru predhrejeme na 180 ° pomocou tepla hore a dole.

7. Medzitým si môžeme umyť pohár a pokrievku, aby nám v kuchyni neprekážala. Môžeme aj zobrať robota, pretože na tento recept ho už nepoužijeme.

8. Keď máme rúru predhriatu, vyberieme cesto z chladničky a urobíme guličky asi 15 g, ktoré ukladáme na plech.

9. Keď už máme vytvarované všetky guľky, pečieme ich 15 minút.

10. Vyberieme ich z rúry, plech necháme vychladnúť a sušienky vyberieme. Ak sa ich pokúšame vyzliecť za tepla, riskujeme, že sa zlomia alebo uviaznu.

Chcete sa dozvedieť viac o bezlepkovej mŕtvej fazuli?

Aj keď existujú nekonečné recepty, základnými zložkami tejto fazule sú mandle, cukor a múka. V závislosti od oblasti alebo regiónu Talianska, kde sa nachádzate, ich môžete vidieť vyrobené z mandlí a píniových orieškov, ochutené citrónom alebo škoricou a dokonca pokryté čokoládou.

Tak sme sa pustili do toho a vyvinuli sme si vlastný bezlepková verzia použitie ryžovej múky namiesto pšeničnej múky.

Tieto sušienky sú ideálne pre varte s deťmi pretože cesto je hotové za pár sekúnd a s cestom sa veľmi ľahko pracuje. Stačí ho nechať trochu vychladnúť, aby dostal tvar.

El veľkosť Môžete si ho tiež prispôsobiť svojim chutiam. Máme ich radi ako pochutiny, takže ich robíme asi 15 gramov, aj keď ich môžete zväčšiť.

S týmito sumami niektoré 20 unidades. Ak uvažujete o použití tohto receptu na váš bufet alebo halloweensku párty, Samaín alebo občerstvenie pre mŕtvych alebo všetkých svätých, môžete zdvojnásobiť množstvá a vyrobiť viac jednotiek.

Se drž sa dobre ak ich necháte v typickej forme na sušienky, aj keď som vám nemohol povedať maximálny dátum, pretože doma ich je vidieť a nie je vidieť. 😉