Pre mňa je luxus, keď vám to môžem ukázať sladké alebo dule mäso, najmä preto, že som si myslel, že v Taliansku nedostanem ovocie, aby som to urobil. Našťastie mi sused od suseda dal pár vriec „mele cotogne“ (myslím, že tak sa to volá v taliančine) a urobila radosť rodine, ktorá to miluje!
Učil som sa o tom a zrejme tu to varia podobným spôsobom a volajú to cotognata, ale to je v južnom Taliansku, pretože na severe sa zdá, že nič podobné nerobia.
Takže, som tu pri svojom Thermomixe! syr Parmezán. Samozrejme, svojmu dobrému susedovi trochu dám vyskúšať.
Niektoré veci som zmenil vzhľadom na tradičný recept, ktorý sme zverejnili a ktorý sa objavuje v knihe Essentials. V takom prípade má menej cukru a polovica z neho je hnedý cukor (ďakujem Márii za radu). Varí sa aj dlhšie. S týmito poslednými dvoma variáciami je dule pasta tvrdšia a tmavšia.
Mäso alebo dule pasta s hnedým cukrom
Mäso alebo dule, ktoré budú dokonalým doplnkom dobrého syra. Ideálne ako aperitív alebo ako dezert s… lahodnou chuťou!
Rovnocennosť s TM21
Viac informácií - Kdouľ sladký
Ahoj! A robí sa to bez vody a bez peelingu? Aké zvedavé! Vždy som to robil v tradičnom hrnci a s vodou ... vyzerá to dobre aj bez vody? Aha! A váha dule je pred jej vyčistením? prosím odpovedzte mi info@canninot.cat Môžete si teda prečítať aj komentár, že nebudem mať prístup na web a chcem to urobiť medzi dneškom a zajtra. Aké vzrušujúce!
Áno, bez vody a veľmi čisté, ale bez olupovania. Je to také ľahké! Váha je po vyčistení a odstránení stredovej časti. Povedz mi neskôr, či sa ti to páčilo, dobre?
Bozky !!
Ahoj!!! Je sezóna dule, ja robím dulovú pastu každý rok, čo mám Thermomix, riadim sa receptom, ktorý je uvedený v knihe, najskôr ju vložím do foriem, keď vychladne, dám ich do chladničky, po 2 resp. 3 dni vyrábam priečky, ktoré zabalím do priehľadného papiera a vložím do mrazničky .... niekedy formy s krabicami na mlieko improvizujem, je to veľmi ľahké a lacné.
Slnko
A je tiež veľmi bohatá, že? Aký dobrý nápad je používať kartóny na mlieko ako obal! Ďakujem za tvoj komentár, Sole.
Bozk!
Ahoj!!! Je sezóna dule, ja robím dulovú pastu každý rok, čo mám Thermomix, riadim sa receptom, ktorý je uvedený v knihe, najskôr ju vložím do foriem, keď vychladne, dám ich do chladničky, po 2 resp. 3 dni vyrábam priečky, ktoré zabalím do priehľadného papiera a vložím do mrazničky .... niekedy formy s krabicami na mlieko improvizujem, je to veľmi ľahké a lacné.
Slnko