prihlásenie o Prihlásiť Se a užívaj ThermoRecetas

Mäso s cava a jablkovou omáčkou

Mäso150 minút6 ľudí450 kalórií
1/52/53/54/55/5 (45 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Ascen Jimenez

Chystáme sa pripraviť tanier z mäso s omáčkou že môžete slúžiť v akýkoľvek určený dátum. Sranda je, že si v pohári uvaríme kus hovädzieho mäsa s hmotnosťou približne jedného kilogramu. Vo videu uvidíte, že sa to dá a že je to aj veľmi šťavnaté.

Dobré na tom všetkom je, že v rovnakom pohári môžeme trochu rozdrviť omáčku, ktorá bude zložená zo zeleninového vývaru. cava a jablko, veľa jablko.

Mäso s cava a jablkovou omáčkou

Vytlačte si recept
Uložiť recept
ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Jedlo hodné akejkoľvek oslavy.

Mäso s cava a jablkovou omáčkou
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: mäso
  • Kalórie: 450
  • Porcie: 6
  • Čas prípravy:
  • Čas varenia:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 90 g mrkvy, olúpanej a nakrájanej na kúsky
  • 50 g zeleru
  • 80 g šalotky
  • 50 g extra panenského olivového oleja
  • 1 kilogram hovädzieho mäsa: pliecko alebo podobný kúsok
  • Trochu soli
  • 120 g cava
  • 600 g zeleninového vývaru
  • Jablká 3

Preparación

  1. Do pohára dáme mrkvu, zeler a šalotku. Hryzieme programovanie 5 sekúnd, rýchlosť 7. Stierkou spúšťame to, čo zostalo na stenách pohára.

  2. Pridáme extra panenský olivový olej. Programujeme 3 minút, 120 °, rýchlosť 1.

  3. Mäso osolíme a dáme do pohára, na čepele.

  4. Programujeme 5 minút, 100 °, ľavá zákruta, rýchlosť lyžice.

  5. Mäso opatrne otočíme. Pridajte cava a pokračujte vo varení, tentokrát bez vloženia šálky, programovania 5 minút, 100 °, otočenie doľava, rýchlosť lyžice.

  6. Pridáme 500 g zeleninového vývaru a programujeme 45 minút, 100 °, otočenie doľava, rýchlosť lyžice.

  7. Keď sa má skončiť čas, ktorý sme naprogramovali, ošúpeme a nakrájame jablká.

  8. Vložte jablká do pohára a tiež ďalších 100 gramov vývaru. Programujeme 40 minút, 100 °, otočenie doľava, rýchlosť lyžice.

  9. Varíme varenie a ak je to potrebné, naprogramujeme ešte pár minút, rovnakou rýchlosťou a teplotou.

  10. Mäso vyberieme z pohára a odložíme na stôl.

  11. Teraz, ak chceme, zomelieme, aká bude naša omáčka. Buďte opatrní, pretože veľa z toho vyjde. Ak chceme, môžeme trochu vývaru odstrániť, aby sme získali menšie množstvo omáčky a zároveň aby ​​bola hustejšia. Ďalšou možnosťou je nerozdrviť ho a podávať ho takto, s uvarenými kúskami jabĺk.

  12. Mäso nakrájame na plátky a podávame s omáčkou.

Poznámky

Vyjde veľa omáčky, takže máme niekoľko možností: buď pred rozomletím trochu rozvariť, alebo rozomlieť celý a potom nechať zredukovať alebo dokonca zredukovať bez rozomletia s celými kúskami jabĺk.

Ďalšou možnosťou je všetko rozdrviť a tak slúžiť. Ak nám zostala omáčka, môžeme ju zamraziť a použiť na akékoľvek iné mäso.

Viac informácií - Jablkový a mandľový koláč

Zdroj - Vorwerk


Objavte ďalšie recepty: Mäso, Vianoce

Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.

Buďte prvý komentár

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.