Dusené mäso, zemiaky a huby

Mäso, zemiaky a huby sú guláš lyžičkový tanier ktoré vám poskytnú veľa zábavy pri príprave týždenného menu.

Je to taký bohatý recept, ktorý je ideálne pripraviť jedlo pre celú rodinu. Podávajte ho s dobrým surovým listovým šalátom a a zákusok a budete mať pripravené menu.

Tento guláš z mäsa, zemiakov a húb je jedným z tých, ktoré vyzerajú cez noc lepšie. Tak neváhaj pripravte si to vopred aby si ešte viac vychutnali jeho chuť.

Chcete vedieť viac o tomto guláši z mäsa, zemiakov a šampiňónov?

Ako som už spomínal, tento recept osloví celú rodinu. Aby to vyšlo okrúhly recept, len musíte vziať do úvahy niekoľko vecí, ktoré vysvetľujem nižšie.

Mäso je hlavnou ingredienciou, preto mu venujte malú pozornosť. Vyberte si kus mäsa, ktorý je jemný aby nedošlo k „rozpadnutiu“, najmä ak sú doma deti a starší ľudia.

existuje niekoľko strihy, ktoré fungujú skvele ako je päta alebo klobása, predná strana, morrillo, hladidlo, prsia, ruka alebo ihla. Osobne sa mi veľmi páči to druhé, pretože je to kúsok, ktorý nepotrebuje veľa času na varenie.

Je tiež dôležité zvoliť si dobrý zemiak. Už viete, že nie všetky sú rovnaké, takže použite druh, ktorý dobre varí, ale príliš sa nerozpúšťa. Najlepšie a najľahšie dostupné triedy by boli: Spunta, Red Pontiac, Kennebec a Monalisa.

undefined šampiňóny môžeme ich nakrájať rôznymi spôsobmi. Ak sú veľmi veľké, rád ich laminujem, ale nie veľmi tenko. Ak sú stredné, väčšinou ich nakrájam na štvrtiny a ak sú malé, tak na polovicu alebo celé.

Môžete použiť nohu alebo nie, bude to závisieť iba od toho, ako to bude. Ak sú veľmi čerstvé, použite ich. A ak vidíte, že sú trochu smutné alebo rozmaznané, opatrne ich zložte z klobúka.

Po dokončení kroku 2 môžete sofrito rozdrviť, aby ste sa uistili, že kúsky cibule, papriky alebo mrkvy nie sú viditeľné a budete mať rovnomernejšiu omáčku.

Ako môžete vidieť pre tento recept, ktorý som použil chránič noža ktorý zabraňuje rozpadnutiu mäsa a zemiakov, ale ak ho nemáte, nebojte sa, pretože recept je prispôsobený tak, aby bol vyrobený aj bez neho.

Ak nepijete doma alkohol Môžete ho nahradiť rovnakým množstvom vody, zeleninového vývaru alebo dokonca jablkového džúsu.

Tento recept môže byť urob vopredJe ešte lepšie urobiť deň vopred, aby sa chute vyrovnali. Neodporúčam vám ho však zmraziť, pretože zemiaky po rozmrazení nevyzerajú dobre.

Viac informácií - Vegánsky a čokoládový koláč bez cukru

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix