Ak ste z Guadalajary alebo často navštevujete jedno z jej krásnych miest, pravdepodobne ste fanúšikmi tejto originálnej sladkosti múdry.
Pre tých z vás, ktorí ich nepoznajú, by som ich definoval ako koláče alebo knedle obri plnení drobnými čiernymi hroznami, charakteristické pre túto oblasť.
Moja mama hovorí, že moja stará mama ich robila z toho istého cesta, ako robila ona panva. Existuje však veľa verzií, pretože cesto, ktoré sa dnes nachádza v pekárňach (aspoň v Brihuege), je sladké a má málo spoločné s chlebom.
Ten, ktorý som sem dal, je stredná cesta. Áno, do alcarreñ @ s že máte recept na túto pochúťku, zdieľajte ho, prosím. Radi by sme to vyskúšali!
Múčna
Naučíme vás, ako pripraviť múčnu, typickú guadalajarskú sladkú, so šťavnatým čiernym hroznom vo vnútri a lahodným cestom.
Rovnocennosť s TM21
Viac informácií - Bochník s obohateným chlebovým cestom
Jem ich v Brihuege, keď idem do svojho mesta
Uvidíme, či sme susedia!
Ak vyskúšate tento recept, poviete mi, čo si myslíte 😉
Objatie!
Prosím, mohli by ste mi povedať, ako ich vyrábať ručne a ako ich miesiť, by bolo také milé, ďakujem
Ahoj Jose Maria,
Vypracujte cesto ako každé iné, akoby ste pripravovali chlebové cesto. A rukami ho premiesime, ako keby si išiel pripraviť bochník.
Dúfam, že sa vám páčia.
Objatie!