(9 hlasy)
Načítavam ...
Dobré dobré dobré! Som veľmi šťastný. Vyšlo to prvýkrát! Čo si myslíte o mene? ¿Majonézová polievka so zemiakovou omeletou? Chcete skvelý spôsob, ako stráviť svoje omeleta? Toto je váš recept.
Tento recept neskutočne milujem, pretože ho moja mama vyrobila pre mňa, keď som bola malá a v jej rodine prešiel generáciou za generáciou. Moja mama, moja babka, prababička to samozrejme vyrábali najtradičnejším možným spôsobom, majonézu ručne! (bez mixérov). V hlbokom tanieri zmiešali po troškách vaječný žĺtok s olejom, kým sa nerozmiešal a nestal sa majonézou. Možno oni robili zmes 30 minút.
Tak som premýšľal, ako by som mohol prispôsobiť tento recept nášmu úžasnému Thermomixu. Bola presvedčená, že sa to dá urobiť a že to dobre dopadne. A tak to bolo ... výsledok bol skvostný! Môžeme si teda naďalej ponechať toto málo známe jedlo, ale prispôsobené modernej dobe.
Majonézová polievka so zemiakovou omeletou
Autentická a tradičná majonézová polievka, ideálna k španielskej omelete.
Rovnocennosť s TM21
Viac informácií - Omeleta y majonézová omáčka
Neviete si predstaviť ilúziu, ktorú zo mňa vytvoril váš recept! Vyrobila to aj moja mama, ale nikdy som sa to nenaučil a bohužiaľ už nie je tu na to, aby sa ho na to opýtala. Pamätal som si iba príchuť, bez toho, aby som skutočne poznal kroky, ktoré treba podniknúť. Z celého srdca ti ďakujem, že si sa vrátil. Bozk!!
No, neviete si predstaviť ilúziu, že niekto pozná tento recept. Keď to prinesiem do práce, pozerajú na mňa ako na čudáka... "Čoho polievka?" „Ale čo dnes ješ?“ ... Odkiaľ bola tvoja matka Esperanza? A robil to tak viac-menej? Keď ho mama robí tradičným spôsobom, môžete ho vyhodiť tak, že žĺtka vymiešate s olejom asi 30 minút v hlbokej nádobe ... Poviete, ako sa vám darí!!
Táto polievka je typická pre Malagu, volá sa gazpachuelo a nájdete ju v ktorejkoľvek receptúre v provincii. Vyrábajú ju v delegácii thermomix.
Pre Malagu sú typické aj cesnaková polievka, mandľová polievka, polievka perotas, polievka cachorreña a viničná polievka AB.
Ďakujeme za vašu správu, Consuelo.
V meste môjho otca a mojich svokrovcov, ktoré je z rovnakého miesta, sa toto jedlo nazýva gazpachuelo
Robím tiež majonézovú polievku, ale s určitými obmenami, a tiež na mňa vyzerajú čudne, keď poviem meno. Moja mama ho vyrábala ručne a nikdy ho nedokončila, pretože by sme dali do majonézy namočenú žemľu, a chudinka nám už kúsok dala a je to ...
Túto zimu to chcem začať robiť znova ...
Objímanie
Viem si predstaviť, že by ti spoločníci chýbali !! Je to málo známe jedlo, naozaj, ale veľmi originálne, lacné a chutné. Moja mama pochádzala zo Sevilly, ale jej rodina z Huelvy, už neviem, z ktorej časti pochádzal recept z dedičstva. Keď urobím svoje, budú tiež prekvapení, ale nesmieme stratiť tieto starodávne recepty !!
Ale aká radosť, že tento recept poznáte. Z toho, čo vidím, je to veľmi miestne a vždy z Andalúzie. Poviete mi, či sa vám páči a či to vyzerá ako to, ktoré robili vo vašich domovoch. ďakujem za vaše komentáre!
U mňa doma sme túto polievku vždy volali gazpachuelo, jediný rozdiel je v tom, že ju konzumujeme s ryžou a bez cesnaku alebo octu ... ale bol som veľmi nadšený, že ste dali tento recept ... ďakujem !!!
S ryžou? Aká bohatá vec. Mohli by ste mi poslať recept na Kontakt@thermorecetas. S? Chcel by som to urobiť a vyskúšať. Vďaka!!
V mojom dome jedol s krajcami chleba namočenými v polievke. Koľko spomienok
Ale aká milá Nina! Odkiaľ si? Nakoniec túto polievku pozná viac ľudí, aká radosť!
Majonézovú polievku robí aj moja mama, ktorá je tiež z Granady. Nazvala ju „polievka piringulicos“, pretože má navrchu síh a myslím, že má aj cibuľu a merlúzu. Uvidíme, či vás čoskoro poprosím o recept.
Aké dobré Conchi! No, ak dostanete recept, povedzte nám o ňom a my ho prispôsobíme termomixu. Bozky !!
No dobre, moja mama to tiež robí, milujem to! ďakujem za prispôsobenie.
Ako dobre garbeatrizbea, aká ilúzia, že sa vám páči! Moja mama je veľmi hrdá na to, že jej recept vychádza tu 🙂 Ako je to s chlebom vo vnútri?
a som z granady, jem to s chlebom vo vnutri 😉