Mangové a krevetové závitky s citrusovou arómou

Tieto mangové a krevetové rožky s citrusovou vôňou sú ideálne na servírovanie ako aperitív. Oni sú originálny, pútavý a veľmi ľahký.

Sú to sústa s svieža a príjemná kombinácia chutí ktoré vaši hostia určite ocenia.

Ak chcete nejaké predstaviť exotické predjedlá Odporúčam, aby ste tieto mangové a krevetové závitky podávali spolu s mandarínkový zázvorový hummus, niektoré losos a avokádo a jedni plnené šampiňóny portobello. Budete mať kombináciu príchutí, o ktorých sa dá veľa rozprávať.

Chcete vedieť viac o mangových a krevetových závitkoch s citrusovou arómou?

Verte tomu alebo nie, toto je autentický recept na zber Pretože tieto kotúče môžete pripraviť s krevetami, ktoré vám zostali z iného prípravku, a môžete ich pripraviť aj s krevetami alebo inými morskými plodmi, ako sú raky, kraby, morské raky alebo mazadlá.

Pre tento recept odporúčam, aby mango nebolo veľmi zrelé, pretože sa príliš topí. Musí byť zrelý, ale hladký a s pevnou dužinou.

Aby ste mango dobre filetovali, je lepšie ho použiť mandolína. Za menej ako 2 minúty budete mať všetky plátky pripravené pohodlným a jednoduchým spôsobom. (Buďte opatrní pri mandolíne, ktorá reže veľa a nechceme úrazy !!)

Môžete si vyrobiť pásiky požadovanú veľkosťTie na fotografii sú široké 8 cm a vysoké 4 cm. Ak ich chcete hrýzť, aby ich vaši hostia nemuseli rezať, budete musieť trochu znížiť výšku.

Ak sa ponáhľate, môžete si pripraviť oranžová majonéza Vopred. Nech už sú krevety už nasekané. Musíte ich teda iba zhromaždiť a pripraviť na servírovanie.

Môžete si pripraviť majonézu so slnečnicovým olejom alebo zmiešať slnečnicu a olivu. Ak ho chcete vyrábať iba na olivovom oleji, odporúčam vám použiť taký, ktorý je chuťovo jemná ako arbequina.

Mimochodom, zostane vám veľa majonézy, ale môžete ho použiť, akoby to bola normálna majonéza pripraviť akýkoľvek iný recept.

Pri zdobení môžete použiť nejaké rybie ikry alebo iné citrónové limetkové perly ako tie, ktoré používala Irene v tomto lahodnom humuse. V každom prípade vložte prvok, ktorý poskytuje podrobnosti o farbe a chuti.

A na posledný dotyk som použila limetkovú, pomarančovú a citrónovú kôru, ktorú som mala doma, ale môžete použiť aj mandarínku, grapefruit alebo kumquat. A samozrejme si môžete nejaké dať jedlý kvet... bude to veľmi roztomilé !!

Viac informácií - Cícerový hummus s mandarínkou a zázvorom / Afrodiziakálne lososové a avokádové občerstvenie / Šampiňóny Portobello plnené ricottou, čili a limetkou / Hummus z čierneho cesnaku, s hľuzovkovým olejom a citrónovo-limetkovými perlami

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix