(27 hlasy)
Načítavam ...
Tento recept na sušienky je opäť prekonaný ingredienciami tak tradičnými pre tieto dáta, medzi marcipánom a čokoládou. Jeho hviezdicový tvar bol obľúbenou súčasťou tohto receptu, aby sme mohli vyrobiť nádherný vianočný stromček.
Teraz v niektorých našich obchodoch už nájdeme tieto vykrajovače, aby sme dosiahli tento originálny nápad. Je to séria hviezd od 8 do 9 z nich s rôznymi veľkosťami v lezení. Cookies nakrájame a potom zapečieme, môžeme ich stohovať od najväčších po najmenšie a formovať tento očakávaný stromček.
Recept je veľmi jednoduchý na prípravu. Potrebujeme len zamiesiť ingrediencie, vyvaľkať cesto, urobiť koláčiky a upiecť. Cesto máme dosť na to, aby sme z neho vyrobili stromček, takže môžeme vyrobiť ďalšie alebo vyrobiť viac koláčikov osobitne. Pri vašom výbere to ponecháme, dúfam, že sa vám veľmi páčia.
Marcipán a čokoládové sušienky
Vyrobíme si niekoľko koláčikov v tvare hviezdy s príjemnou príchuťou marcipánu a čokolády. Keď budú upečené, naskladáme ich, aby sme dostali tvar veľmi originálneho vianočného stromčeka.
- Alicia tomero
- Kuchyňa izba: Slovensko
- Typ receptu: zákusok
- Porcie: 12-15
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 300 g pšeničnej múky
- 35 g nesladeného kakaového prášku
- 110 g cukru
- 50 g marcipánu
- 150 g mäkkého masla
- 1 veľkosť vajíčka L
- pol lyžičky droždia
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- 1 pizca de sal
- kúsok zeleného kandizovaného ovocia
- Polievková lyžica práškového cukru na posypanie
Preparación
Do nášho pohára Thermomix pridáme 110 g cukru, 50 g marcipánu a 150 g mäkkého masla. Budeme to miešať počas 15 sekúnd pri rýchlosti 3,5.
Pridajte 150 g pšeničnej múky (polovičnú), 35 g hovienka, prášok, vajce, lyžicu vanilkového extraktu a štipku soli. Mixujeme programovaním počas 1 minúta rýchlosťou 3,5.
Nakoniec pridáme 150 g pšeničnej múky (druhá polovica) a pol lyžičky prášku do pečiva. Plánujeme počas 2 minúty pri rýchlosti miesenia. Ak neskôr zistíme, že nie je dobre spojený, naprogramujeme ho ešte trochu, kým nebude cesto homogénne.
Cesto vytiahneme na povrch s poprášenou múkou. Natiahneme to valčekom a necháme hrúbku takmer centimeter. Vezmeme frézy v tvare hviezdy a pokračujeme k výrobe koláčikov. Vyrezávače na stromček majú každá inú veľkosť, urobíme ich všetky. Určite máme viac cesta, aby sme mohli vyrobiť ďalší strom alebo iné sušienky v tvaroch, aké chceme. Vo hviezdach, ktoré sme vytvorili pre malý stromček, vezmeme tenkú palicu a do každého koláčika urobíme stredový otvor.
Cookies vložíme do rúry na 200 ° na približne 12 minút. Podnos bude umiestnený o niečo menej ako polovica výšky. Keď sú hotové, necháme ich vychladnúť skôr, ako ich môžeme zostaviť.
-
Keď sú studené, poukladáme ich jednu na druhú, od najväčšej dole po najmenšiu hore a pomocou tenkej tyčinky ju dáme dovnútra tak, aby bola zachovaná štruktúra. Stromček posypte práškovým cukrom. Na výrobu padajúcej hviezdy si vezmeme hrubý kúsok kandizovaného ovocia a pomocou vykrajovátka urobíme jeho tvar. Položili sme našu padajúcu hviezdu na vrchol stromu a zavesili sme ju nad tyč.
