Fenikel s maslom

Vieš fenikel? Je to tá žiarovka, ktorú vidíte na fotografii, za štítkom. V Taliansku, minimálne na severe, sa konzumuje veľa, pretože je to zelenina vysoko cenená pre svoju výživovú hodnotu a pre svoju intenzívnu chuť.

Dnes vás naučím, ako si ho pripraviť v Thermomixe, varený dusená a restovane S maslom. Môže sa však tiež konzumovať surová, v šaláty.

Má zvláštnu chuť, podobnú anízu, ktorá spočiatku nepresvedčí všetkých. Ak je to váš prípad, dajte mu druhú šancu, pretože to nakoniec bude závisieť, svedčím!

Fenikel s maslom

Vytlačte si recept

Uložiť recept

Zavrieť

Prihláste sa do záložiek

Prosím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Podávajte ho ako ozdobu k akémukoľvek mäsovému alebo rybaciemu pokrmu. Má intenzívnu a anízovú príchuť, ktorá sa dokonale kombinuje s parmezánom.

• Ascen Jimenez

• Kuchyňa izba: Talian
• Typ receptu: zelenina
• Kalórie: 140
• Porcie: 2

• Čas varenia: 35M
• Celkový čas: 35M

Ingredientes

• 200 g feniklu (asi 2 žiarovky ako tie na fotografii)
• 1 liter vody z vodovodu
• 1 pizca de sal
• 25 g masla
• 10 g strúhaného parmezánu

Preparación

1. Feniklové cibuľky nasekáme a dáme do nádoby varoma.

2. Vodu so soľou dáme do pohára a varómu postavíme na svoje miesto. Programujeme 20 minút, teplota varomy, rýchlosť 1. Po uplynutí času vyberieme nádobu z varomy z jej polohy a sklo umyjeme.

3. Akonáhle je čistý a suchý, vložíme maslo do pohára a naprogramujeme 1 minút, 100 °, rýchlosť 1. Pridajte fenikel a programujte 5 minút, 100 °, otočenie doľava, rýchlosť lyžice.

4. Dáme na misu, na vrch posypeme strúhaným syrom a ihneď podávame.

Poznámky

Ak nemáte strúhaný syr, môžete recept začať strúhaným parmezánom a vyhradiť si ho na servírovanie.

Viac informácií - šaláty v Thermorecetas

Zdroj - Vorwerk

Prispôsobte tento recept svojmu modelu Thermomix