Maslové sušienky a čaj Matcha na Vianoce

Preparación

1. Do pohára Thermomix dáme polovicu múky (150 g), 150 g mäkkého masla a 125 g cukru. Naplánujeme to počas 1,5 minúty pri rýchlosti 3,5.

2. Odkryte a spustite zmes cesta smerom nadol. Pridajte dve vajcia, druhú polovicu múky (150 g), 15 g čaju matcha a lyžičku vanilkového extraktu. Naplánujeme to počas 2 minút do rýchlosť miesenia.

3. Hmotu vyberieme z pohára. Ak sa trochu lepí, môžeme pridať za hrsť múky a trochu premiesiť rukami, aby sa zapracovalo. Ide o to, aby vzniklo pevné a nelepivé cesto.

4. Na stôl si rozotrieme trochu múky a pomocou valčeka cesto natiahneme. Treba dbať na to, aby vznikol hladký a rovný povrch, s hrúbkou približne 1 centimeter.

5. S našimi vykrajovačmi vytvarujeme tvar koláčikov a ukladáme ich na plech, ktorý môže ísť do rúry.

6. Dáme do strednej časti rúry, s ohrevom hore a dole a na 200°. Dáme ich piecť na 10 až 12 minút. Nenecháme ich zhnednúť príliš dlho, aby zostali v tej špeciálnej farbe.

7. Na ozdobu použijeme lekvár, aby cukrové ozdoby držali. Špičku s džemom natrieme pomocou špajdle na sušienku. Potom položíme malú cukrovú ozdobu. S pribúdajúcimi hodinami o niečo viac vyschne a bude lepšie zjednotený.