Podľa môjho názoru je jedným z najlepších tradičných jedál v Taliansku to Melanzane alla parmigiana. Viete, že sú to králi cestovín, ale skutočnosť, že cestoviny sú tak prítomné vo všetkých jedálnych lístkoch, nás z toho trochu nudí.
Avšak tieto baklažány (melanzán), s množstvom syra a kečup, sú jedným z mojich najlepších gastronomických objavov.
Tu ich každý robí po svojom, ako to často býva tradičné jedlá. Dnešný recept mi dala moja kamarátka Paola minulý víkend. Vyrobil som ich tak, ako ich pripravuje, ale varením paradajkovej omáčky v Thermomixe. Baklažány som osmažil, ako mi vysvetlila, naopak kečup neobsahuje olej, takže ... jeden za druhého! Ak chcete ušetriť kalórie, môžete si baklažány uvariť vo varome.
Melanzana alla Parmigiano
Tradičné parmské jedlo s baklažánmi, parmezánom, parmezánom a paradajkovou omáčkou, ktoré sa podáva teplé aj studené.
Rovnocennosť s TM21
Viac informácií - Paradajka „vyprážaná“ bez prírodného oleja
Ahoj výstup. Predávajú sa kúsky morazelly v čerstvých vreckách, ktoré sa dodávajú v klbku? .. Ďakujem pekne. To vyzerá lepšie.