Pokračujeme v príprave ľahkých receptov, bez rúry, s ktorou si nekomplikujeme život v kuchyni. Dnes merlúza s dusenou zeleninou a s citrónovou omáčkou estiva.

Výhodou je, že jediné, čo si zafarbíme na varenie, bude naša Thermomix s jeho nádobou varóm. Dostaneme a druhý chod zdravé a jednoduché v rekordnom čase.

Merlúza a zelenina s citrónovou emulziou

Vytlačte si recept

Uložiť recept

ZavrieťProsím prihláste sa

Nemáte ešte účet? Registrácia

Jednoduchý recept na dusenú rybu a zeleninu podávaný s originálnou citrónovou emulziou. Ľahké druhé jedlo, do ktorého používame iba náš Thermomix.

Ascen Jimenez

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: ryby
Kalórie: 350
Porcie: 4

Čas varenia: 30M
Celkový čas: 30M

Ingredientes

Niekoľko listov tymianu (alebo inej aromatickej byliny)
Strúčik cesnaku 1
20 g citrónovej šťavy
30 g extra panenského olivového oleja
Soľ
Mleté čierne korenie
500 g vody z vodovodu
100 g nakrájanej cibule
200 g mrazeného hrášku
600 g filé z merlúzy
100 g cherry paradajok nakrájaných na polovice

Preparación

Vložte tymián a cesnak do pohára. 10 sekúnd, rýchlosť 7. Stierkou spúšťame to, čo zostalo na stenách.
Pridajte citrónovú šťavu, olej, soľ a korenie. Programujeme 10 sekúnd, rýchlosť 4. Dáme do misy a rezervujeme.
Vložte do nádoby varoma nakrájanú cibuľu, hrášok, cherry paradajky a filety z merlúzy.
Vodu dáme do pohára a nádobu s varómou dáme na svoje miesto. Programujeme 20 minút, teplota varomy, rýchlosť 1.
Po uplynutí času opatrne odstránime kryt varómu. Rybie filé a zeleninu dáme na tanier alebo na jednotlivé taniere. Podávame s citrónovou emulziou, ktorú sme si pripravili na začiatku.

Poznámky

Je vhodné kontrolovať čas varenia v pare, ktorý bude závisieť od hrúbky našich rybích filé. [br]Mlzík sa dá zmraziť, ale pred spustením receptu ho musíme vopred rozmraziť.[br]Veko varoma nádoby vždy zdvihneme veľmi opatrne, aby sme sa nepopálili.

Rovnocennosť s TM21

Viac informácií - Varoma recepty

ThermoRecetas

Merlúza a zelenina s citrónovou emulziou